بادمجان و سبزیجات خرد شده، بافت نرم طعم نعناع و توفو را در این ظرف غذای وگان برای دو بار تکمیل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 اونس از رشته فرنگی گندم تهیه شده است
- 3 قاشق غذا خوری
- سس سویا
- 2 قاشق غذا خوری سس صدف
- 2 قاشق چای خوری روغن کنجد
- 2 قاشق غذا خوری آب
- 2 قاشق غذاخوری کلزا یا روغن بادام زمینی
- 6 اونس
- شرکت توفو - به مکعب ها برسد
- 1 هویج، julienned
- 2 فنجان گل کلم بروکلی کوچک
- 2 گل میخک سیر، مالت (خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری ریز ریز شده زنجبیل
- 1/2 فنجان آجیل گردویی
چگونه آن را بسازیم
- رشته فرنگی تهیه شده را با دوش گرفتن در یک کاسه آب گرم 2 تا 3 دقیقه، سپس تخلیه کنید و کنار بگذارید.
- سس سویا، سس صدف، روغن کنجد و آب را در یک کاسه مخلوط کنید.
- یک وک یا یک ظرف پخت بزرگ را روی حرارت بالا حرارت دهید، روغن را اضافه کرده و هویج و کلم بروکلی را برای 2 دقیقه بپزید.
- توفو را برای 4 دقیقه اضافه کنید و سرخ کنید.
- سیر و زنجبیل را اضافه کنید و برای یک دقیقه سرخ کنید.
- رشته فرنگی را با هم مخلوط کنید و سپس مخلوط سس و کاسه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شده و از طریق آن گرم شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 920 |
| چربی کل | 56 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 25 گرم |
| کلسترول | 134 میلی گرم |
| سدیم | 2265 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 61 گرم |