بهترین سبزیجات تایلندی سبزیجات تایلندی، و شما آن را دوست دارید! این کاری است معتبر است، وجی گیاهی خانگی تایلندی در بهترین حالت آن است. در این دستورالعمل هیچ درخواستی برای خمیر کاری وجود ندارد . به جای آن، تمام گیاهان مینیاتوری و ادویه جات ترشی جات به طور مستقیم به گلدان کاری اضافه می شوند - زمانی که شما عجله دارید، صرفه جویی در زمان بسیار مفید است! ادویه جات و گیاهان فردی به عنوان یک غذای فوق العاده مزه برای شما آماده می شود. با انتخاب برنج برنج یاسمن ، یا برنج نارگیل تایلندی (مورد علاقه من!) برای شام گیاهی خوشمزه، سالم و مغذی سرو کنید. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 بتس، خرد شده، و 1/3 فنجان پیاز بنفش خرد شده
- 1 قطعه انگشت کوچک اندازه انگشت یا زنجبیل / تانجان تایلندی، رنده شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 1-2 چیلی قرمز زرد داغ، منگنه شده، OR 1-2 chilies قرمز، OR 1/2 تا 1 قاشق چایخوری. خشک شده خرد شده Chili قرمز (
- تکه های چیلی ) - با حساسیت مورد نظر خود تنظیم کنید
- 1 قاشق چای خوری گل گندم زمستانه
- 2 قاشق چای خوری زیره سبز
- 3/4 قاشق چای خوری زردچوبه زمین
- 1/3 قاشق چای خوری فلفل سفید (موجود در بخش ادویه)
- 2 برگ خلیج
- 1/2 فنجان سبزیجات قوی مغذی OR مرغ / Faux مرغ سهام *
- 1 تا 1/2 فنجان نخود کنسرو شده (تخلیه شده)
- 1 هویج، برش خورده
- 2-3 فنجان اسکواش پوستی یا کدو تنبل، مکعب
- 1 سیب زمینی، مکعب
- اختیاری: 1 فنجان آب یام یا سیب زمینی شیرین
- 1 اونس 14 اونس شیر نارگیل (چربی کامل)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا (از سس سویا بدون گندم برای رژیم های غذایی بدون گلوتن استفاده کنید)
- 3 قاشق غذا خوری
- آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی OR پوره گوجه فرنگی خوب
- 1/2 قاشق چای خوری کل دانه زیره
- 1/4 فنجان
- ریحان تایلندی تازه (یا ریحان شیرین)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- یک وک، یک ظرف بزرگ یا یک گلدان را روی حرارت متوسط گرم کنید. ریختن در روغن و چرخش در اطراف، سپس اضافه می شود shallots، زنجبیل، سیر و چیلی. سرخ کردن 1-2 دقیقه. در حالی که سرخ کردن هم بزنید، ادویه جات خشک را اضافه کنید: گشنیز، زیره سبز، زردچوبه، فلفل سفید و برگ های خلیج.
- اضافه کردن سهام به همراه نخود، هویج، اسکواش، سیب زمینی، و یام (در صورت استفاده)، خوب هم بزنید. شیر نارگیل را اضافه کنید و به جوش ملایم برسید.
- کاهش گرما را به حد متوسط می رساند و بجای 10 تا 12 دقیقه بجوشانید (برای پوشاندن ضخیم تر، پوشش ندهید). در حالی که سیر کردن، سس سویا، آب لیمو ، شکر قهوه ای و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. در نهایت، کل دانه زیره را اضافه کنید. ادامه دهید تا زمانی که سبزیجات به میل خود پخته شوند.
- طعم تست کار، اضافه کردن سس سویا بیشتر اگر شما ترجیح می دهید آن را شورتر / بیشتر طعم دار. اگر بیش از حد شور یا شیرین برای میل خود، اضافه کردن آب لیمو بیشتر. اگر قلیان بیشتری پیدا کنید، قند بیشتری اضافه کنید. بیشتر فلفل را می توان برای ادویه بیشتر اضافه کرد.
- انتقال به یک ظرف خدمت و بالا با مقدار زیادی از ریحان تازه. با مقدار زیادی برنج یاسین تایلندی خدمت کنید . مورد علاقه من با برنج نارگیل تایلندی است (اگر شما یک اجاق گاز برنج دارید، برنج نارگیل فوق العاده آسان تایلندی را ببینید ). لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 553 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 797 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 73 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |