با نام نامعلوم نباشید - سس در این گیاهخواران و وان نودل کمتر از سس بادام زمینی و بیشتر از پانسمان کاسنی گیاهی با مقدار زیادی آهک مینا است. اگر طعم های آسیایی را دوست داشته باشید و سیب زمینی را دوست داشته باشید یا فقط می خواهید یک ساندویچ نودل بادام زمینی سبک تر را امتحان کنید، این رشته فرنگی ساده یونانی که در سس بادام زمینی سوزانده شده است، جای خوبی برای شروع است.
ممکن است به نظر برسد که تعداد زیادی از سوزن را اضافه می کنید، اما به یاد داشته باشید، این یک سس بادام زمینی است که دارای مقدار زیادی عطر و طعم گوزن تازه است. اگر شما به دنبال یک سس بادام زمینی تر رایج تایلندی هستید، برای چند دستورالعمل به پایین بروید.
این دستور العمل گیاهخواری است، گرچه از آنجا که آن عسل عسل است، از لحاظ فنی، گیاهی نیست. سس بدون استفاده از گلوتن، اگر از سس سویا استفاده می کنید، اما نودل udon از گندم تهیه می شود، بنابراین یک رشته فرنگی بدون گلوتن را انتخاب کنید تا این سلیقه را در نظر بگیرید.
من با استفاده از برخی از نوشیدنی های کره ای bbq، نانوایی های udon را با هم ترکیب کردیم.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان کره بادام زمینی ملایم
- 1/4 فنجان بادام زمینی، گلرنگ یا روغن زیتون
- 3 قاشق غذاخوری فنجان عسل (یا 2 قاشق غذاخوری قهوه قهوه اگر شما برای وگان ها پخت)
- 1/4 فنجان سرکه برنج
- 1/4 فنجان آب لیمو
- 2 میخک سیر
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (در حدود یک قطعه 1 اینچ)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- سس فلفل قرمز، به سلیقه
- 1 كاندرو كامل كامل
- 1 قاشق غذاخوری آب، و یا به عنوان مورد نیاز برای قوام مورد نظر
- 4 وعده نودل udon آماده شده است
چگونه آن را بسازیم
- روغن کره بادام زمینی، روغن و عسل را در یک سینی کوچک با حرارت کم، گرم کنید تا ترکیب شود، تا زمانی که کره بادام زمینی نرم شده و ترکیبات خوب ترکیب شده باشد.
- مخلوط کره بادام زمینی، سرکه برنج، آب لیمو، سیر، زنجبیل، سس سویا، روغن کنجد و سس چیلی را در یک مخلوط کن یا یک پردازنده غذا قرار دهید و آنرا به خوبی مخلوط کنید. سینه و پالس را اضافه کنید تا سیب زمینی ریز ریز شده و مواد تشکیل دهنده به خوبی ترکیب شده و در صورت نیاز به مقدار کمی آب اضافه کنید تا قوام مورد نظر را بدست آورید. طعم و طعم را تنظیم کنید.
- ترکیب سس و رشته فرنگی udon را در یک سس مخلوط کنید تا بیش از 5 دقیقه با حرارت متوسط گرم کنید، تا زمانی که به خوبی گرم شود.
- اگر دوست دارید، با یک فشار اضافی از آب لیمو یا یک نمک دریای خوری چاشنی کنید. لذت بردن از سس بادام زمینی گوزن خود را با رشته فرنگی udon!
در اینجا چند دستورالعمل گوشت بادام زمینی مشابه را امتحان کنید:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 645 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،362 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 68 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |