به یاد داشته باشید که آن دسته از مرغ ها در تابستان شامگاه شنبه بعد از ظهر به غذا خوردن نیاز داشتند؟ خوب، این ها در مورد آن ها پیشرفت می کنند. این کرم ها برای رطوبت و حساسیت بهینه رنده شده اند و سپس با سس کبابی BBQ کباب می شوند. در حالی که این دستورالعمل حاوی دستورالعمل برای سس خانگی است، اگر سس بطری مورد استفاده قرار می گیرد، به هر حال، این کار را انجام دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند خرچنگ مرغ
- برای شور:
- 2 کوارتر آب (سرد)
- 1 فنجان آب (گرم)
- 1/2 نمک فنجان
- 1/2 قند شکر
- اختیاری: 1 قاشق چای خوری کاین
- برای سس BBQ:
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی
- 1/4 فنجان سرکه سفید
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون
- 1 قاشق غذا خوری پودر چیلی
- 2 قاشق چای خوری پودر سیر
- اختیاری: 1 قاشق چای خوری کاین
چگونه آن را بسازیم
- برای پختن آب نمک، نمک، شکر سفید و آب گرم را در یک ظرف بزرگ پلاستیکی یا شیشه ای که می توانید آن را پوشش دهید ترکیب کنید. مخلوط کنید اضافه کردن به 2 quarts / 1.95 لیتر آب سرد. کایین را اضافه کنید تکان دادن برای حل کردن ادامه دهید اضافه کردن جوجه مرغ ، پوشش و یخچال به مدت 4 ساعت.
- در عین حال، با ترکیب مواد تشکیل دهنده در یک کاسه متوسط، سس کباب را بپزید. بطور مداوم با حرارت دادن کم 15 دقیقه مخلوط کنید. از گرما خارج شود و اجازه ده تا 10-15 دقیقه خنک شود.
- بعد از 4 ساعت پاهای مرغ را از روی نمک و آب نمک جدا کنید. مرغ را به طور کامل بشویید تا تمام ریزهای نمک را از سطح حذف کنید. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید. کاسه ای بر روی گرمای گرمايش گرمايش را در دمای متوسط گرم (حدود 275 درجه فارنهایت / 135 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
- گریل حدود 30 تا 35 دقیقه گاهی اوقات تبدیل می شود. در طول 15 تا 20 دقیقه گذشته، هر 5 دقیقه صبر کنید تا سطح مرغ روی سطح برسد (درجه حرارت داخلی حداقل 165 درجه فارنهایت، 75 درجه سانتیگراد است) و سس آن را به یک قاچ چسبندگی پخته کرده است. از گرما خارج شوید، مرغ را در یک ظرف غذای بزرگ و چادر با فویل آلومینیومی قرار دهید. بگذارید drumsticks 5 تا 7 دقیقه بماند سالاد سیب زمینی یا سالاد میل کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 793 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 14،937 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 59 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 61 گرم |