تعطیلات به معنای کیک هستند، و اگر تا به حال یک زمان برای سر و صدا وجود دارد، در حال حاضر. این به معنی خمیر پای خامه (نگران نباشید، آسان است) و سیب های زیبای سیب برای مهمانان خود را. این زیبایی ممکن است کمی از یک پروژه باشد، اما نگاه و طعم و مزه به خوبی به ارزش آن خواهد بود!
آنچه شما نیاز دارید
- برای پوسته:
- 1/4 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 چوب (8 قاشق سوپخوری) کره unsalted (سرد و برش به 1/2 "قطعه)
- 1/4 فنجان آب یخ
- برای Tahini Custard پر کردن:
- 4 زرده تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
- 2 قاشق غذاخوری
- tahini (کنجد خمیر)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 قاشق غذاخوری ذرت
- 2 فنجان شیر کامل
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- برای Rosettes اپل:
- 4 سیب بزرگ پوست قرمز
- 4 فنجان آب
- 1/4 فنجان آب لیمو
- قند پودر برای گرد و غبار بالا
چگونه آن را بسازیم
برای خرد کردن:
- اضافه کردن آرد، نمک و کره سرد به یک پردازنده مواد غذایی. چند بار چند بار بکشید تا مخلوط به شکل کریستالی شبیه باشد.
- با استفاده از دستگاه، آب یخ را از طریق لوله تغذیه بریزید و تا زمانی که یک توپ خمیر شکل می گیرد، ادامه دهید. بیش از حد مخلوط کنید
- خمیر را در پلاستیک قرار دهید و حداقل یک ساعت آنرا بپوشانید.
خمیر تاهینی را خرد کنید:
- در حالی که خمیر دچار سرد شدن است، با پر کردن تخم مرغ و شکر با هم مخلوط کنید تا رنگ صاف و روشن روشن شود. در تهینی و وانیل بشویید و سپس در ذرت ذرت شوید.
- تمام شیر و نمک را به یک گلدان اضافه کنید و در حرارت کم، را به یک بطری بگذارید. چند قاشق غذاخوری از شیر گرم را به تخم مرغ اضافه کنید و به آنها خنک شوید تا آنها نتوانند از بین بروند.
- سپس مخلوط تخم مرغ را به داخل گلدان شیر اضافه کنید و کاملا شستشو دهید. مخلوط کردن کره و ادامه دادن به پخت و پز و گرمای کم، تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن کند. برای تخلیه هر ذرات تخم مرغ پخته، فشار را کم کنید، کمی سرد کنید، حداقل یک ساعت با پلاستیک و یخچال بپوشانید.
- اگر ترجیح می دهید، می توانید خمیر و خمیر را در روز یا دو روز به جلو ببرید.
- ته ته ته ته ته ته ته دیگ تا 375 F
- در یک سطح کاملا شسته شده، خمیر را به تقریبا یک دایره ای 9 اینچی رول کنید و با یک پایه قابل تمیز بر روی ظرف 8 عدد بکارید. رول پین نورد بیش از لبه های تره فرنگی برای قطع کردن هر خمیر بیش از حد.
- با استفاده از چنگال یک چنگال، چند سوراخ در پایین خمیر را بچرخانید و 20 تا 25 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که خمیر یک قهوه ای طلایی نازک باشد.
- از اجاق خارج شوید و اجازه دهید سرد شود.
- در صورت آماده بودن، کره شیر سرد را به پوسته خنک شده سرد کنید.
برای ساخت گل سرخ اپل :
- سیب را به نصف بریزید و از هسته جدا کنید و تخم ها را با یک قاشق چای یا قاشق چای خوری بجوشانید. هر نیمه سیب را خیلی نازک کنید. این ساده ترین و کارآمد ترین کار با استفاده از مینولین است.
- سیب های بریده شده را به یک کاسه امن مایکروویو پر از آب و آب لیمو اضافه کنید. مخلوط و مایکروویو برای 3 دقیقه.
- اجازه دهید خنک شود، فشار و سفت کردن سیب را خشک کند. اگر مرطوب باشند، خمیر مرغ را خیس می کنند.
- محل 3 برش را با هم بگذارید، به آرامی آنها را رول کنید و داخل کاسه قرار دهید. ممکن است شما چندین تلاش برای برداشتن آن را انجام دهید اما به یاد داشته باشید که لازم نیست کامل یا یکسان باشد. کل اثر هنوز زیبا خواهد بود.
- سیب را با قند پودر گرد کرده و لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 345 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 145 میلی گرم |
| سدیم | 252 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |