پریکو یک ظرف صبحانه ونزوئلا از تخم مرغ سیر شده با پیاز، گوجه فرنگی و فلفل است. این اغلب در داخل arepas ها ، نوعی McMuffin تخم مرغ ونزوئلا سروکار دارد.
اگر شما نمی خواهید آرایش کنید، با کلوچه های ذرت یا نارگیل، کیک های انگلیسی یا کیک چندگانه یا کل گندم خدمت کنید. یک طرف بیکن یا سوسیس، درست مثل هر ظرف تخم مرغ، علاوه بر اینکه یک صبحانه یا تعطیلات آخر هفته هم برای شما آماده می کند، به شما کمک می کند.
Perico به معنای پاراکتیک به زبان انگلیسی است. برخی معتقدند نام برای این ظرف از نمایش رنگی قرمز در گوجه فرنگی، سبز در فلفل و زرد تخم مرغ حاصل می شود. Perico اغلب در خانه ساخته می شود و هر خانواده دارای نسخه خاصی است که دوست دارد بهترین باشد، مانند تخم مرغ در ایالات متحده
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 تخم مرغ
- 3 قاشق غذا خوری کرم
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 پیاز متوسط، خوب خرد شده
- 1 گوجه فرنگی متوسط، خوب خرد شده
- 1 فلفل سبز، خوب خرد شده (اختیاری)
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ را با کرم بشورید. کنار گذاشتن
- کره را با روغن در یک اسطوخدوس بزرگ غلیظ ذوب کنید.
- پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و روی حرارت متوسط تا مرطوب شدن بخوابید.
- گوجه فرنگی ها و فلفل سبز را اضافه کنید و آن را تا حد نرمال 8 تا 10 دقیقه حرارت دهید.
- مخلوط تخم مرغ و کرم را به اسفناج بریزید و به آرامی بشویید، آنها را به آرامی باهم مخلوط کنید و آنها را طبخ کنید.
- تخم مرغ را به دلخواه مورد علاقه خود بپوشانید و با نمک و فلفل را طعم دهید.
- خدمت گرم با اسپانیایی ها یا سایر گزینه های نان.
تغییرات
این دستور غذا ترکیبی از تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل سبز در کره است. شما می توانید این ترکیب را به روش های مختلف تغییر دهید.
بعضی از ونزوئلا ترجیح می دهند گلدان یا پیاز قرمز به پیاز زرد یا سفید و تنها با داشتن سفید پوستان تخم مرغ بتوانند از مصرف تخم مرغ خود مراقبت کنند.
افزودنی های خوشمزه شامل سیر، فلفل قرمز فلفل، فلفل کاین، ژامبون و بیکن است. با پنیر ذوب شده یا رنده شده در بالای سطح کاملا جدید قرار می گیرد. با یک پنیر پنیر در کنار یا با گوجه فرنگی خرد شده سرو کنید. یا با برش های آووکادو یا بر روی بشقاب یا داخل ساندویچ "Arepa" ترشی کنید. لوبیا سیاه به خوبی با پریکو جفت می شود، مخصوصا اگر از آن برای خدمتگزاری استفاده شود.
اگر وارونه باشد، ونزوئلا اغلب آن را با یک آبجو شستشو می دهد. خونریزی های ماریس یا ماموس همیشه مناسبت ها را می سازند.
و البته اگر بخواهید ونزوئلا را کامل کنید، اسپرسو را داشته باشید. در غیر این صورت، کاپوچینو یا کبابی تیره مورد علاقه خود را بنوشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 157 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 158 میلی گرم |
| سدیم | 109 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |