سالسا میوه یک شیرین کننده شیرین و شیک ساده است که برای دسر بسیار مناسب است، مخصوصا در فصل بهار و تابستان. با تنها چند ماده ی ساده، می توان آن را در آخرین لحظه نیز شلاق زد، در صورتی که شما بعضی از مهمان های شگفت انگیز داشته باشید یا فقط به دنبال روح دسر هستید.
احساس می کنید برخی از میوه ها را تغییر دهید. هلو و گلابی به جای تمشک به خوبی کار می کنند، مثل زغال اخته یا تمشک. سیب های شرکت، مانند مادربزرگ اسمیت یا فوجی، بهترین کار برای بافت این دستور کار است. اگرچه این دستورالعمل را در عجله بگذارید، می توانید از دستور غذای آماده دارچین خانگی نیز استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- سیب زمینی سرخ شده:
- 8 قاشق غذاخوری کره شور
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 25
- ترشیلا ذرت (یا جایگزین 10 (10 اینچ) آرد طرتیله)
- سالسا میوه:
- 1 مادر بزرگ اسمیت سیب
- 1 سیب فوجی (یا سیب دیگر پوست قرمز)
- 1 لیمو (آبدار)
- توت فرنگی 1 پوند
- 2 کیوی
- 1 تکه تند تمشک
- 1/4 فنجان
- مارمالاد نارنجی یا تمشک
- 1 قاشق چایخوری شکر گرانول (بیشتر یا کمتر به مزه)
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- ذوب کردن کره را در یک فنجان یا کاسه اندازه گیری کنید.
- شکر و دارچین را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
- هر دو طرف هر طرقه را با کره ذوب شده برس بزنید. اسپری پخت و پز نیز می تواند به جای کره برای یک تراشه کم کالری استفاده شود.
- هر بخشی از هر طرقه را در مخلوط قند دارچین بگذارید.
- پشته 6 ترتیلها را در بالای یکدیگر قرار دهید و ترتیلها را به شش تکه کنید. اگر از آرد ترشی تلخ تر استفاده می کنید، می توانید آنها را به هشتاد کاهش دهید.
- خط سه ورق پخت با کاغذ پرچم . تراشه ها را بر روی هر ورق پخت قرار دهید، با سمت قند دارچین رو به بالا. اطمینان حاصل کنید که فاصله بین هر تراشه کمی فاصله دارد.
- پخت تراشه ها را از 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای و ترد است.
- شما باید چیپس را در چند دسته پخت کنید. چیپ های پخته شده را از ورق های پخت را با یک گوجه فرنگی بردارید و روی قفسه های خنک کننده قرار دهید. کاغذ پرچم را برای هر دسته بعدی دوباره استفاده کنید.
- پس از اینکه چیپس ها را پخته یا در طول فرآیند پخت، سسس میوه را تهیه کنید.
- سیب را بشکنید، آنها را به یک کاسه اضافه کنید و آب لیمو را بر روی آنها فشار دهید. سیب را با یک قاشق غذاخوری بشویید تا آن را در آب لیمو بپوشانید.
- به راحتی توت فرنگی و کیوی را برش دهید. نصف یا چهارم هر تمشک، مراقب باشید که آنها را به طور کامل نابود نکنید. میوه را به مخلوط سیب اضافه کنید.
- در یک فنجان اندازه گیری کوچک، مارمالاد و یا نگهدارنده و شکر دانه ای را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی بالای میوه ریخته و به آرامی مخلوط کنید.
- بلافاصله خدمت کنید یا با بسته بندی پلاستیکی را پوشش دهید و در یخچال قرار دهید تا آماده خدمت باشید!