شربت ساده نوعی شیرین کننده مایع است که بوسیله جوشاندن تقریبا مساوی از قند و آب، تا زمانیکه مخلوط به حدود نیمی از حجم اولیه آن کاهش یابد. آنها برای شیر دادن قهوه یخی، چای یخ زده و کوکتل های سرد ایده آل هستند.
شربت های ساده با مواد مختلف مانند میوه های تازه (مانند توت فرنگی تازه در این دستور العمل)، آبمیوه ها، گیاهان و ادویه جات ترشیجات می توانند طعم دهند. شربت های ساده و طعم دهنده یک جایگزین طبیعی برای شربت های مصنوعی طعم دار هستند.
اگر شما شربت های ساده و طعم دار را با شکر کمتری می خورید، آنها نیز می توانند بر روی بستنی، پنکیک و شیرینی های دیگر گرم شوند.
توجه داشته باشید: این دستور شربت ساده Strawberry با استفاده از مواد اختیاری مختلف می توانید با توجه به سلیقه خود تغییر دهید. توصیه می کنیم به دستورالعمل اصلی یا استفاده از یک ماده اختیاری در هر دسته بچسبید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان توت فرنگی (تازه تهیه شده)
- 3/4 فنجان پوره توت فرنگی (ساخته شده از حدود یک فنجان توت فرنگی تازه)
- 3/4 تا 1 فنجان شکر (یا 1/2 فنجان اگر بخواهید یک شربت ساده شیرین تر)
- 1 فنجان آب
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری نارنجی (یا گلدان لیمو)
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری نعناع (تازه خرد شده یا رزماری، ریحان یا سایر گیاهان)
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری
- هل هلت (غلاف خرد شده)
- اختیاری: 1/1 قاشق غذاخوری سرکه بلزیک
چگونه آن را بسازیم
- محلول آب، شکر و پوره توت فرنگی را در یک ظرف متوسط قرار دهید. در حرارت متوسط، مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید.
- هنگامی که مخلوط شکر به جوش می آید، توت فرنگی های ذرت و هر نوع مواد اختیاری را که می خواهید اضافه کنید اضافه کنید. شستشو دادن تا زمانی که مخلوط حدود یک و نیم کاهش یابد و توت فرنگی به اندازه کافی نرم می شود تا از طریق یک غربال بریزید. (این باید حدود 15 دقیقه طول بکشد.)
- پور، سپس مخلوط را از طریق یک الکترود خوب فشار دهید.
- از گرم استفاده کنید یا اجازه دهید آن را خنک نگه دارید، سپس در یک ظرف تمیز نگه دارید و در یخچال قرار دهید تا حداکثر شش ماه نگهداری شود.
- به طعم نوشیدنی مانند چای های یخ زده (مانند چای سبز تند سبز)، لیموناد ، ساندریش و کوکتل های طعم دار میوه کنید.
در عوض، اگر شما در حال حاضر شربت ساده ساده در دست دارید، می توانید دو فنجان آن را با 10 تا 12 کیک توت فرنگی به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس به مرحله 3 بروید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 184 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 37 میلی گرم |
| سدیم | 56 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |