پاپایا دارای یکی از قوی ترین مواد آرایشی طبیعی است و یک عنصر عالی برای یک ماریناد خوب است. استفاده از پاپایا در برش های سخت گوشت برای نتایج مطلوب. نگران نباشید، عطر و طعم میوه ها روغن زیتون یا گوشت را تحمل نمی کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پاپایا کوچک (پوست کنده، نصف و بذر)
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر شکر قهوه ای
- اختیاری: 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل
چگونه آن را بسازیم
1. پاپایا را به تکه های کوچک بریزید. با مواد باقی مانده به یک پردازنده غذایی بپیوندید. پالس تا زمانی که مخلوط خالص شده باشد، حدود 10 تا 12 پالس دارد. اگر مخلوط بیش از حد ضخیم باشد، چند قاشق آب اضافه کنید.
2. داخل یک ظرف قابل انجماد قرار دهید و برای استفاده از آن 12 تا 24 ساعت سرد کنید. گوشت گاو مرغ را به مدت 6 ساعت، مرغ برای حدود 2 ساعت. مخلوط در یخچال 4 تا 5 روز پس از آماده سازی اولیه نگهداری می شود.
از آنجا که پاپایان آنزیم طبیعی در پاپایا است، این ماریناد عالی است برای کاهش شدید گوشت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 500 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 7.412 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 118 گرم |
| فیبر رژیمی | 15 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |