این دکمه شطرنج نارنجی طراوت یک دسر شگفت انگیز است و می تواند در هر زمانی از سال لذت ببرد! با آب پرتقال تازه و مزه رنده شده و آب لیمو تازه، آن را روشن و مزه با عطر و طعم مرکبات است.
من یک دستور ساده ساده پوسته گنجانده ام، اما می توانید از پوسته منجمد یا خمیر پای خرد شده استفاده کنید. دستورالعمل ها را برای بخار پز پخت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- پای کره: (یا از پوسته خریداری 9 اینچی خریداری شده)
- 1/4 لیوان آرد (همه منظوره)
- 4 اونس کره (سرد، برش به قطعات کوچک)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری شکر (دانه ای)
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب یخ
- پر كردن:
- 1 1/2 فنجان قند
- 1 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 2 قاشق غذا خوری کره ذرت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 6 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 نارنجی زاده (ریز ریز شده)
- 1/3 فنجان آب پرتقال (تازه فشرده شده)
- 1/1 قاشق غذاخوری آب لیمو (حدود نیمی از لیمو)
- 4 بزرگ
- تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم )
چگونه آن را بسازیم
پای خرد شده
1 1/4 فنجان آرد، 1 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری شکر را در یک پردازنده غذا قرار دهید و پالس را برای مخلوط کردن قرار دهید. نیمی از قطعات کره سرد شده و پالس را 5 یا 6 بار اضافه کنید. تکه های کره سرد باقی مانده و پالس 5 یا 6 بار دیگر اضافه کنید. شما باید در مخلوط با برخی از اندازه نخود فرنگی قابل مشاهده است.
در حدود 2 قاشق غذاخوری آب یخ بیش از آرد بپزید و چند بار پالس کنید.
اضافه کردن آب بیشتر، حدود 2 تا 3 قاشق چای خوری در یک زمان، بطری یک بار پس از هر بار اضافه کردن. هنگامی که مخلوط شروع به چسبیدن به هم می شود، آن را بر روی سطح floredred.
با دست های خود، فقط به اندازه کافی کمی میل کنید تا خمیر را به یک دیسک تبدیل کنید. بیش از حد خمیر می تواند باعث انقباض زمانی که پیت قبل از پخته شده است، بنابراین دستکاری آن را به عنوان کمی که ممکن است.
پای قنادی را ببینید - پودر کامل پیت را تهیه کنید
دیسک را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و برای مدت 45 دقیقه در یخچال قرار دهید.
حرارت را به دمای 375 F (190 C / گاز 5) حرارت دهید.
رول دیسک را به یک دایره 12 اینچی در حدود 1/8 اینچ ضخامت بکشید. در صورت بروز هر گونه چسبندگی، بررسی و افزودن آرد به سطح کار ادامه دهید.
شیرینی را به داخل میز پایه بچسبانید و لبه را به عنوان مورد نظر قرار دهید.
شیرینی را با کاغذ پرچم یا فویل بگذارید و حدود 2/3 کلم با وزن پای یا لوبیای خشک خشک کنید.
پخت 15 دقیقه. پوست پرچم یا فویل را با وزنه پای حذف کنید. تمام خمیر را خرد کنید و سپس حدود 5 دقیقه طول بکشد یا فقط تا زمانی که یک رنگ کوچک را ببینید.
پوسته را به یک قفسه بردارید و دمای فر را به 350 F (180 C / Gas 4) کاهش دهید .
پر کردن پرتقال
در یک کاسه مخلوط، 1/1 فنجان قند، 1 قاشق غذا خوری آرد، ذرت ذرت، 1/4 قاشق چای خوری نمک، 6 قاشق غذاخوری کره ذوب، شیر، نارنجی پرتقال و آب، آب لیمو و کمی ضرب و شتم تخم مرغ تا زمانی که مخلوط می شود، با یک میکسر الکتریکی بچرخید.
پور مخلوط پرتغالی را به پوسته نیمه پخته شده پخته کنید. پخت (در 350 F (180 C / Gas 4)) برای حدود 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که تنظیم شود. پس از 20 تا 25 دقیقه پای چوپان را بررسی کنید.
در صورت لزوم، برای جلوگیری از بیش از حد قهوه ای، روی یک لبه پوسته یک محافظ یا فویل خانگی ایجاد کنید .
پیت را از اجاق بریزید و آن را روی یک قفسه قرار دهید. خامه قبل از خدمت
این خمیر را با کرم تازه خرد شده و یا شلنگ خرد شده خرد کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید