این دستورالعمل سنتی و قدیمی برای Crockpot Beef Breisket به آرامی در آشپزخانه آهسته برای شام رضایت بخش و گرم شدن آشپزی می کند . این ظرف کامل برای تعطیلات زمستان سرد است. عطر که از طریق خانه رانده می شود چون گوشت پخت و پز باور نکردنی است.
پستان یک برش سخت از گوشت است چرا که حیوان از آن استفاده زیادی می کند، بنابراین باید با مایع پخته شود، و به آرامی برای مدت زمان طولانی. این دستور العمل باعث می شود گوشت بسیار نازک با طعم افسانه ای است که غنی و عمیق است.
شما می توانید سبزیجات را که در این دستور غذا قرار داده اید را با سهولت تغییر دهید. برخی از قارچ های بریده شده اضافه کنید، سیر بیشتری اضافه کنید، در بعضی از سیبزمینی های یوکان طلایی یا سیب زمینی زردآلو، یا اضافه کردن برخی از پرمنک های مکعبی اضافه کنید. در پایان دوره پخت، شما می توانید سبزیجات منجمد تر، از جمله فلفل، کدو سبز، یا نخود فرنگی را اضافه کنید.
غذای این گرمایش و آرامش دادن را با یک سالاد سبز ساده با قارچ، گوجه فرنگی انگور، آووکادو بریده شده و لباس پوشیدن ویزیت بلزمیک پر کنید. برای دسر، کیک شکلاتی یا کیک شکلاتی مناسب است. این منو را اغلب در طول ماه های زمستان سرد اجرا کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز (پوست کنده و خرد شده)
- 4 پوند گوشت گاو (NOT corned)
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 5 هویج (برش به قطعه)
- 1/4 فنجان کچاپ
- 2 قاشق غذاخوری
- سرکه شراب سرخ شده
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چایخوری برگ میوهان خشک شده
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1-1 / 2 فنجان آب (تقسیم شده)
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را درون یک ظرف شیبدار 5 تا 6 کوارت قرار دهید و سپس گردن، چربی و بالای پیاز قرار دهید.
- سیر را در بالای گوشت گاو بریزید. گوشت را با هویج فلفل و هر رژیمی دیگر که می خواهید را بخورید.
- کچاپ، سرکه، شکر قهوه ای، نمک، میرانام و فلفل را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و سپس به گوشت گاو بریزید.
- پور 1 فنجان آب را به اجاق گاز آهسته بر روی سبزیجات؛ بیش از گوشت نگذارید، یا مخلوط فست فود را بشویید.
- کباب پز را کپک بزنید و آن را برای مدت 8 تا 10 ساعت یا تا زمانی که گوشت بسیار نازک است بپزید.
- برای ساختن چاشنی، برس، پیاز، هویج و سایر سبزیجات را از اجاق آهسته برداشته و بر روی یک ورق خدمت بگذارید و به آرامی با فویل به گرم نگهداری کنید.
- مایع را از کوزه به داخل یک ظرف بزرگ پودر کنید.
- آرد را با 1/2 فنجان آب مخلوط کنید، به قوطی بریزید و به جوش بیاورید، اغلب با شستشوی سیم پیچ خوراکی را مخلوط کنید. جوش تا زمانیکه چای ضخیم شود جوش داده شود سپس سس Worcestershire را اضافه کنید.
- شیرین را با نمک به عنوان مورد نیاز تا زمانی که عطر و طعم به زندگی برسد.
- گوشت را تکه تکه کنید و با سس، پیاز و هویج سرو کنید.