سعی کنید این تغییرات نادیا از یک دسر سنتی کلاسیک خاورمیانه. باکلاوا با خمیر فایله لایه ای، خمیر نازک ترد است.
آنچه شما نیاز دارید
- ½ فنجان کره (ذوب شده)
- 1 بسته 16 اونس خمیر فایله (یخ زده)
- ¾ فنجان آجیل پسته نشده (ریز خرد شده)
- 1/3 قند شکر
- 1/3 فنجان عسل
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
کوره را به 350 درجه پیش گرم کنید. کره 15 ساله x 10-in x 1 در پخت پخت
در یک کاسه، آجیل پسته و کره را ترکیب کنید. هشت ورقه خمیر فیتلیو را بردارید و لایه آنها را در ظرف قرار دهید و هر ورق را با کره ذوب شده پخش کنید. تقریبا نیمی از مخلوط مهره را روی خمیر فیشل قرار دهید و با یک ورق خامه ای از خمیر فیتلیو پوشش دهید.
لایه پنج ورق دیگر از خمیر فلیله، کره هر ورق. مخلوط باقیمانده باقی مانده و لایه با ورق های باقی مانده از خمیر فیتلیو، باطله هر ورق را اضافه کنید.
با استفاده از یک چاقو، باکلاوا را به 1 ½ "الماس بریزید.
پخت 50 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. حدود 30 دقیقه قبل از پایان Baklava، قند، عسل، دارچین و آب لیمو را برای لعاب در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. به جوش آوردن، اطمینان حاصل کنید که شکر کاملا حل شده است. حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید که مخلوط به مدت پنج دقیقه بجوشد. هنگامی که Baklava پخت و پز تمام شده، شربت یخ زده را بالای سر قرار دهید و اجازه دهید سرد شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 206 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 138 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |