از این غذا از گوشت گاو تازه (بدون ذرت) استفاده کنید. مخلوط سوپ پیاز و ادویه جات ترشی جات طعم شگفت انگیز سس را به ارمغان می آورد.
این غذای گوشت گاو طعم دهنده را با سیب زمینی پخت و پز، ذرت، بیسکویت و کالسلاو برای یک غذای خانواده افسانه خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 جیر گاو تازه، حدود 4 پوند
- 1/1 فنجان آب
- 1/4 فنجان کچاپ
- 1 پاکت
- مخلوط سوپ پیاز خشک
- 2 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری زمین
- دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری کره زمین
- 1 سیر میخک زده
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1 قاشق غذاخوری آرد مخلوط با 3 قاشق غذاخوری آب سرد
چگونه آن را بسازیم
هر چربی اضافی را از گوشت گاو بردارید. پستان را در پخت آهسته قرار دهید؛ برش آن را در صورت لزوم مناسب کنید.
در یک کاسه کوچک، آب، کچاپ، مخلوط سوپ پیاز، سس Worcestershire، ادویه جات ترشیبی، سیر و فلفل را ترکیب کنید؛ پور را روی گوشت در ظرف آهنی بگذارید.
پوشش را بپوشان و به مدت 8 تا 10 ساعت بشویید.
جسد را به یک بریدا بردارید و گرم کنید.
چربي از چربي آب * و انتقال به ظرف غذاخوري. بگذارید بجوشانید و سپس روی رنده آرد و آب قرار دهید.
پختن کم، تکان دهنده، تا زمانی که ضخیم شود.
مرغ را با سس ضخیم شده بریزید.
* از آنجا که چگالی بیش از حد طولانی و آهسته پخت و پز، شما ممکن است سوپ باقی مانده پشت آبدار است. قبل از ضخیم شدن، مایعات را چند دقیقه صبر کنید تا طعم ها بیشتر متمرکز شوند.
نکات
قبل از افزودن گوشت گاو، پیاز تازه بریده شده را به اجاق آهنی اضافه کنید.
برای عمق بیشتر عطر و طعم، در نظر گرفتن گوشت گاو در روغن زیتون کمی قبل از قرار دادن آن در اجاق گاز آهسته.
جداکننده چربی یک ابزار عالی برای آشپزخانه است. فقط مایعات را به فنجان بچسبانید، سوپ را بریزید و چربی را پشت سر بگذارید!
خرید یک OXO خوب چسبنده 4 قطعه جدا کننده چربی از آمازون
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 523 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 176 میلی گرم |
| سدیم | 344 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |