این گاو آسانسور کباب پز با انواع سبزیجات، از جمله سیب زمینی، کرفس و هویج پخته شده است. گوشت گاو به سادگی با نمک و فلفل، همراه با گوجه فرنگی و پیاز و بعضی از جعفری چاشنی دارد.
مرغ گوشت گاو منصفانه را با سیب زمینی و سبزیجات سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- جگر گاو 3-4 پوند (گوشت گاو نر)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری نمک (تقسیم شده)
- 3 هویج بزرگ (به قطعه حدود 3 اینچ)
- 3 ساندویچ کرفس بزرگ (به قطعه حدود 3 اینچ)
- 1 پیاز بزرگ (برش داده شده)
- 2 گوجهفرنگی متوسط (پوست کنده، خرد شده و برش به قطعات 1 1/2 اینچ - یا یک فنجان قهوه ای گوجه فرنگی کنسرو شده)
- 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 6 سیب زمینی متوسط (پوست قرمز پوستی، حدود 1/1 پوند)
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 325 درجه فارنهایت
- فشردن گوشت گاو را با فلفل به اندازه کافی فلفل و 1/2 قاشق چای خوری نمک را پودر کنید. در یک اسباب بازی بزرگ، گردن قهوه ای، چربی به سمت پایین، بیش از حد بالا؛ به طرف دیگر بکشید و قهوه ای کنید و سپس اسکیلت را کنار بگذارید.
- جگر گوشت گاو را در 3 تا 4 عدد پودر کوره یا کوره هلندی قرار دهید. هویج، کرفس، پیاز، گوجه فرنگی و جعفری را در اطراف گوشت مرتب کنید.
- در یک لیوان فنجان مایع یا کاسه کوچک، آرد را با 1/4 قاشق چای خوری نمک و یک فنجان آب مخلوط کنید. مخلوطی از آرد را به اسفناج اضافه کنید، آن را هم بزنید تا بیت قهوه ای را از پایین اسطوخ بریزید.
- پوره اسطوچو را بر روی گردن و سبزیجات قرار دهید. پوشش را به سختی بپوشانید و به مدت 2 ساعت پخت.
- سیب زمینی سرخ شده را به آرنج اضافه کنید و 1/4 قاشق چای خوری نمک را باقی بگذارید. برای مدت 30 دقیقه و یا تا زمانی که سیبزمینی و پستاندار بالقوه باشد، روی آن پخته و پخته شوید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
گوشت گاو بریده شده بو داده با آبجو
پودر آهسته پختن پودر پودری
کباب پز پیتزای کشور با کرم کرم ترش
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 502 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 162 میلی گرم |
| سدیم | 515 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 56 گرم |