ژله قاصدک تازه دارای طعم نور و عسل است و در خانه بسیار آسان است. این ژله گیاهی منحصر به فرد یک روش خوشمزه برای آوردن طعم بهار به صبحانه خود در طول سال است و همچنین یک هدیه شگفت انگیز و رمانتیک را ایجاد می کند.
عناصر و لوازم
شما فقط باید چند مورد را برای ژله گوشت خوک خانگی تهیه کنید. این فرایند بسیار ساده است و درست مثل ساخت طعم دیگری از مربا یا ژله است .
تفاوت اصلی این است که، البته، قاصدک ها. شما باید تقریبا 10 فنجان کامل شکوفه را برداشت کنید تا 4 فنجان گلبرگ را پس از خرد شدن تمام قسمت های سبز گیاه به دست آورید. این کمی از کار خسته کننده است، اما طعم و مزه خود را از ژله قاصدک ثابت خواهد کرد که ارزش تلاش است.
علاوه بر این، تراشیدن قاصدک ها در پاسیو یک راه عالی برای صرف یک بعد از ظهر بهار است. این هم یک کلاهبرداری است که تمام خانواده می توانند در آن شرکت کنند
- 4 فنجان گلبرگ قاصدک
- 4 1/2 فنجان شکر
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 جعبه پودر پکتین یا 2 کیسه پکتین مایع
- اب
- کتری بزرگ یا سوپ
- قاشق بلند برای تکان دادن
- شیشه های ژله، استریل و گرم
چطور گوشت قیمه
ساخت ژله قاصدک بسیار آسان است. اول، شما از یک گلدان گل زرد تزریق چای را انجام می دهید، سپس آن را برای طعم ژله خود استفاده کنید. این باید کمتر از یک ساعت زمان دستکاری باشد، هرچند بهتر است اگر شما چای خود را به مدت یک شب شیب بخورید تا ژله با طعم بیشتری به دست بیاورد.
- حداقل 10 فنجان شکوفه قاصدک را انتخاب کنید حذف ساقه های شیری برای جلوگیری از طعم تلخ.
- پایه هر گل قاصدک را از بین ببرید تا زمانی که تنها با گلبرگ های زرد باقی بمانید.
- آب جوش را روی گلبرگها بگذارید تا آنها کاملا غوطه ور شوند.
- اجازه دهید چای به حالت شیب تا دمای اتاق برسد. در صورت امکان، آنرا یک شبه بگذارید.
- چای قاصدک را از طریق یک فیلتر قهوه فشار دهید تا گلبرگ را از بین ببرد.
- اضافه کردن آب بیشتر تا زمانی که چای 3 فنجان را اندازه گیری کند.
- چای، آب لیمو، پکتین و قند را در ظرف غذاخوری بزرگ ترکیب کنید.
- تا زمانی که برگ های ژله در پشت یک قاشق سوپ خوری شود، جوشانید .
- پور را به شیشه های ژله داغ اضافه کنید، 1/4 اینچ فضای آزاد را ترک کنید.
- درب و حلقه را برای مهر و موم کردن شیشه یاری کنید.
4 نکته برای ساخت ژامز کبابی بزرگ
- برداشت هوشمندانه گوشت خوک توسط بسیاری از مردم علف های هرز در نظر گرفته می شود و برای خانه و مالکان بسیار رایج است تا آنها را با علف کش ها اسپری کند. این باید هر خوشه قاصدک را بسیار احتیاط کند و گلها را فقط باید از یک منطقه تازه و خالص برداشت کرد. اگر شما همواره در مورد مواد شیمیایی در پچ قاصدلی شک دارید، گل ها را انتخاب نکنید. همچنین، همیشه می توانید بپرسید که آیا منطقه اسپری شده است یا نه.
- گلبرگ ها را در فریزر نگه دارید. این امر به شما اجازه می دهد تا وقتی که آنها را شخم زده و آنها را ذخیره کنید، به آنها احشاء برسانید تا زمانی که مقداری مناسب برای ژله دارید.
- اگر دوست دارید رنگ غذا را اضافه کنید بسیاری از دستور العمل ژله قاصدک شامل 2 قطره از رنگ آمیزی annatto برای افزایش رنگ زرد. این را می توان در هر فروشگاه پنیر سازی و بسیاری از بازارهای قومی که در ادویه جات و ادویه ها تخصص دارند پیدا کنید.
- ژله تنظیم نشد اگر ژل شما به درستی تنظیم نشده باشد، شیشه را باز کنید و آن را دوباره بشکنید تا آن را ضخیم کنید. به خاطر داشته باشید که برای بازنویسی شیشه باید از حفره های جدید استفاده کنید.