خوانندگان نیوزلندی (که به خوبی به عنوان کیوی شناخته می شوند) غذای خود را دوست دارند، همانطور که حضور نان و نان های کوچک و رستوران ها نشان می دهد. ممكن است شگفت آور باشد كه نانوايي هاي كوچك تقريبا در کنار يكديگر قرار داشته و همه انواع كيك هاي طعم دهنده و كاغذ هاي شيريني را با كمي از نانوايي هاي مربوطه تغيير مي دهند. محصولات آنها نه تنها خوشمزه اما بسیار ارزان است.
مغازه های قصابی به لطف زنجیره های بزرگ سوپر مارکت سریعا تبدیل به یک عطش در گذشته در آمریکا می شوند، اما در نیوزیلند هنوز هم زنده هستند، خوب و پر رونق هستند. مواد غذایی به طور کلی گران هستند و دلیل خوبی دارند. اکثر کالاها باید به این کشور جزیره دور افتاده وارد شوند و هزینه های حمل و نقل به طور طبیعی به مصرف کننده منتقل می شود.
بره نیوزیلند
شام خانگی پخته شده از بره و سبزیجات یک غذای آشپزی رایج و خوشمزه است. با جمعیت 4 میلیون نفر و 50 میلیون گوسفند، جای تعجب نیست که بره بزرگترین صادرات نیوزیلند است.
بره نیوزیلند، به ویژه پا، برای طعم و حساسیت آن اهمیت دارد. بره امریکایی محبوب تر شده است، اما طعم و مزه آن را در مقایسه با پسر عموی کیوی خود پراکنده است. گفته می شود که اکثر آمریکایی ها طعم ملایم تر و پایین تر از بره امریکایی را ترجیح می دهند.
کومارا
Kumara (تلفظ KOO-mah-rah) ، یک سبزی ریشه ای محبوب نیوزیلند است که علاوه بر شام برنج بو داده هم دارد.
این در واقع یک نوع سیب زمینی شیرین است که در امریکا بوجود آمده است. کوماارا به زلاندنس زادگان موروی به نیوزیلند آورده شد. این بسیار شبیه یک سیب زمینی سرخ شده با عضله بزرگ و یکپارچه است، اما دارای طعم شیرین تر از انواع استاندارد سیب زمینی سفید است. گوشت از رنگ زرد کم رنگ تا نارنجی رنگ می باشد. کومارا ممکن است در هر دستور غذای سیب زمینی جایگزین شود.
کدو تنبل
کدو تنبل کوارتز، کدو زمستانی محبوب در نیوزیلند، همچنین در شام برنج بو داده است. این پوسته سخت و سبز تیره است و به طور متوسط حدودا 8 تا 10 اینچ قطر دارد. گوشت نارنجی روشن است و زمانی که پخته شده، مانند سیب زمینی شیرین سلیقه است. برای دیدن آنچه که به نظر می رسد، روی لینک عکس اضافی کلیک کنید.
پاولوا
پائولووا دسر ملی نیوزیلند است که به نام آنا پاولووا، نامزد روسیه شناخته شده است. گفته شده است که این دسر، ساخته شده از meringue ، خرد شده و میوه، سبک تر از هوا است و به عنوان ادای احترام به رقاص سبک و زیبا ساخته شده است. استرالیا همچنین ادعا می کند که اختراع تابلووا را به عهده دارد، اما کتاب های آشپزی قدیمی تمایل زیادی به سمت کیوی دارند.
این دسر خوشبو به خوبی نامگذاری شده است. غنی است بدون اینکه بیش از حد سنگین باشد. پوسته پوسته پوسته شده با کیک خرد شده و با میوه پر شده است که معمولا توسط کیوی می شود .