فالافل که اغلب فست فود غذا یا غذای خیابانی در خاورمیانه محسوب می شود، در واقع یک ظرف بسیار متنوع است. نسخه کلاسیک، سرخ شده چیزی است که معمولا یافت می شود اما هیچ دلیلی وجود ندارد که بتوان آن را پخته کرد. و علاوه بر سرخ کردن، دستورالعمل شامل بیشتر نخود های سالم است.
پایه دستور العمل نیز به خوبی به سازگاری از لوبیا، ادویه جات ترشی جات و یا سبزیجات متفاوت است. چغندها عطر و بوی شیرین و مقدار زیادی مواد غذایی را اضافه می کنند. و اگر شما فالافل ها را پخت کنید، چغندر آن را مرطوب نگه می دارد.
این را به عنوان یک ناهار یا میان وعده در داخل پیتا با سالاد اسرائیل سرو کنید و یا به جای پیتزای گوشتی برای گزینه غذا گیاهی استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 چغندر قرمز، پوست کنده و ربع
- 1 قاشق چایخوری (خوب کنسرو شده، شسته شده و تخلیه شده)
- 1 گل میخک سیر، پوست کنده
- 2 قاشق غذاخوری سس تاتیینی (
- دستور غذا را ببینید )
- 1/4 جام آرد تمام عیار
- 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
چگونه آن را بسازیم
- پیش گرم کردن اجاق به 400 درجه.
- چغندر، نخود، سیر، سس تاتیینی، آرد، جعفری و زیره را به یک پردازنده غذایی اضافه کنید. پالس تا زمانی که مخلوط می آید با هم، اما لازم نیست یک خمیر صاف باشد. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- فرم 1 اونس توپ (استفاده می شود از یک قاشق چایخوری استفاده کنید) و روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید. پخت 30 دقیقه و در خدمت بیش از سبزیجات، سوسن با سس tahini. شما همچنین می توانید آن را در یک پیتا با سالاد و یا بیش از ماکارونی به جای پیتزای گوشتی استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 304 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 565 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |