آیا می توانید یک برچسب محصول را هنگامی که می گوید "خام" است، اعتماد کنید؟
در داخل گروه نابجایانی از خواران انقلابی که به عنوان " مواد غذایی خام " شناخته می شوند حاشیه ای حتی باریک از افرادی که هنوز هم انتخاب می شوند و هر یک از برچسب های "خام" که با آن مواجه می شوند، وجود دارد. با این حال، در تاریخ تغذیه، ما باید همه چیز را بهتر از اعتماد به آنچه که در یک برچسب میخوانیم بدون انجام یک کار کارآگاهی کمی بدانیم. هر زمان که یک روند جدید یا سبک رژیم غذایی وجود دارد، تولید کنندگان مواد غذایی مطمئنا ضرب و شتم قانونگذاران را به چک کردن مقابله.
و استفاده از اصطلاح "خام" در نشانه های مواد غذایی متفاوت است.
استانداردهای صنعت غذاهای خام چیست؟
جامعه غذای خام بر روی میوه ها، سبزیجات و تعداد محدودی از غذاهای بسته بندی شده، پردازش می شود . بیشتر جنبش مواد غذایی خام به دست می آید، بیشتر محصولات ما در قفسه با افتخار وضعیت "خام" خود را پیدا کنید. اما دقیقا چه چیزی پشت این کلمه سه حرف است و چه کسی آن را استفاده می کند؟ خوب، هیچ کس هنوز. تا به امروز، هیچ قانونی وجود ندارد، هیچ قاعده ای، هیچ دستورالعملی برای این کلمه کوچک وجود دارد (علاوه بر آن نمی توان دروغ دروغین باشد). در صنعت غذای داده شده، این اصطلاح به سادگی می تواند به معنای "نوشیدنی" یا "تصفیه نشده" یا "پاستوریزه نشده" باشد. و حتی در درون این تعاریف، می تواند فقط در بخشی از فرایند به جای تمام فرایندهایی که مواد غذایی با آن روبرو می شود، اعمال شود.
متأسفانه (برای هر یک از مواد غذایی خام) به این نتیجه رسیده است که بسیاری از مواد آرام بخش و پر از مواد غذایی مورد استفاده در بسیاری از مواد غذایی خام، در برخی موارد در فرآیند تولید خود، بیش از حد مجاز قانونی 115 درجه فارنهایت گرم شده است. اکثر مواد غذایی خام می دانند که بادام زمینی از کالیفرنیا دیگر نمی تواند به عنوان یک ماده خام به عنوان یک نتیجه از قانون سال 2007 که نیاز به پاستوریزه شدن دارد، محسوب شود، اما این هزینه در آنجا متوقف نمی شود.
سایر آجیل ها مانند پانک و کاسه ای باید برای دفع پوسته و پوسته خود گرم شوند . آجیل Macadamia معمولا در دماهای بالا خشک می شوند. بیشتر مهره ها و دانه های دانه در طول روند سنگ زنی گرم می شوند، به سادگی به عنوان یک نتیجه از ماشین آلات گرم شدن. میوه های خشک شده اغلب از قبل تهیه شده و در معرض دمای خشک شدن بیش از 200 درجه فارنهایت هستند (همچنین برای جلبک دریایی).
بسته بندی شده غذاهای یخ زدایی برای جلوگیری از خرابکاری از پیش آماده شده است. حتی بیشتر روغن های سرماخوردگی در طول مسیر به علت فرآیند در سرعت های بالا گرم می شوند. سرکه ها، سس سویا، ادویه ... همه چیز با یک برچسب مشکوک است.
مزایای 100٪ رژیم غذایی خام
البته، برخی از ما، چشمان ما را به عقب سر ما بر روی insinuation نورد که یک گرما کمی در طول راه چنین چیز بدی است. بنابراین پس از آن چه مزایای غیر قابل تحملی است که از اقدامات اضافی برای اطمینان از رژیم غذایی خالص به دست می آید؟ به نظر میرسد که سه طبقه در لیست، مقادیر بالایی از انرژی فیزیکی است، در نزدیکی خلط های بی نظیر و اثرات ضد پیری رژیم غذایی . ظاهرا زندگی در یک رژیم غذایی 100٪ خام باعث می شود تا شما را از خواب بیدار آواز شاد امیدواری به عنوان شما را به دوچرخه 60 مایل قبل از صبح به جوان تر از افراد نیمه سن شما آماده است. و برای بالا بردن آن، شما هرگز یکی دیگر از ساندویچ دودی گوا را ترجیح نخواهید داد زیرا غذای پخته شده خارج از سیستم شما، همراه با همه این عناصر اعتیاد آور است، شما ممکن است، به عنوان برخی ادعا، هر گونه علاقه به هر چیزی را از دست ندهید خام پس چه چیزی برای از دست دادن وجود دارد؟ آشکارا سموم و خلق و خو های بد و پوست کسل کننده و موهای خاکستری!
کجا میتونید غذاهای وگان را به طور کامل خام پیدا کنید؟
خوشبختانه چند شرکت وجود دارد که به تقاضای جامعه غذای خام افزایش یافته است تا محصولاتی با قیمت بالا را تهیه کنند که دقیقا به استانداردهای خام و دقیقشان احتیاج دارند.
شرکت هایی نظیر Artisana و Vivapura برخی از میوه های خام و خام را خرد کرده اند. یکی دیگر از شرکت های Essential Living Foods به کشف حقیقت و ارائه محصولات واقعا خام کاکتوس اختصاص یافته است.