کیک بوندت در پانل مخصوص ساخته شده است. این فقط در مورد تنها چیزی است که آنها مشترک دارند! دستور غذاها برای کیکهای باندکی در هر عطر و طعم هستند آنها را می توان با پر کردن کرم، پر از لعاب یا سرما و پر شده با آجیل، آب نبات، یا میوه پر شده است. در اینجا چگونگی ساخت بهترین کیکهای بنتکی را میبینیم:
- همانطور که با تمام دستور العمل های پخت و پز، اندازه گیری به درستی و دقیقا دنبال دستور العمل.
- این مهم است که به اندازه کافی آرد را با این کیک ها اندازه گیری کنید . کیک Bundt معمولا یک دستور کیک کوچک کوتاه است و در آنجا مقدار زیادی از خطا وجود ندارد.
- این کیک ها معمولا یک کیک کوتاه کوتاه کاسه هستند، بنابراین برای زمان مشخص شده باید با یک میکسر برقی مورد ضرب و شتم قرار گیرند. این لازم است بنابراین ساخت کیک توسعه می یابد، ساختن ریز و مرطوب. همانطور که ضرب و شتم را می بینید، متوجه خواهید شد که رنگ روشن تر و گسترش می یابد. این اتفاق می افتد زیرا شما در حال خرد شدن هوا هستید.
- هنگام پر کردن اضافه کنید مطمئن شوید که از طرف پانک لمس نمی شود. این ممکن است سوزانده و چسبیده باشد، ایجاد سوراخ در کنار کیک شما. پر از آب پرتقال، در قاشق غذاخوری کوچک، بیش از خمیر، سپس با بقیه خمیر را بالا ببرید.
- به طور کامل روغن و آرد pan، حتی تابه نانسیتی. من متوجه شدم که اسپری پخت نانسیتی حاوی آرد یک کار عالی است. اما شما می توانید از روغن جامد کوتاه یا کره ای بدون روغن (NEVER salted butter!) استفاده کنید تا روغن را بریزید. سپس یک قاشق غذاخوری از آرد اضافه کنید تا به تابه برسید و آن را بچرخانید تا همه سطوح پوشانده شوند. نکته بقیه آرد را از پانک بردارید و کنار بگذارید تا زمانی که زمان آن را پر کنید.
- با دقت بخوانید. همیشه تایمر را به کمترین زمان تنظیم کنید و پس از آن کیک را انتخاب کنید . کیک باید به عقب برگردد، هنگامی که آن را به آرامی با یک انگشت لمس کنید و آن را از لبه های تابه دور کنید.
- بگذارید کیک را بگذارید تا 5-10 دقیقه قبل از اینکه آن را بر روی ورقه خدمت یا قفسه ی خنک کننده قرار دهید.
- دوش کیک را به آرامی با یک قاشق خرد کنید. سپس کیک را به آرامی در تابه تکان دهید تا مطمئن شوید که آن را آزاد کرده اید. بالا را با یک قفسه سیمی بالا ببرید و به سرعت بچرخانید، سپس ظرف را بردارید. اگر دوست دارید کیک را خنک، سرما و یا لعاب بگذارید، لذت ببرید!