01 از 10
در اینجا چیزی است که شما باید لهستانی کیک پخته لهستانی - گلابکی
کاسه یخ ظرف کیک پخته شده لهستانی ("گلابکی"). باربارا روولک - کل کل کلم، حدود 4 پوند
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک
- 1/1 فنجان برنج پخته شده
- 1 قاشق چای خوری سیر ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 فنجان گوشت گاو
- ترش دارچین (اختیاری)
02 از 10
کلم کلم برای گلابکی
کلم کلم. باربارا روولک برای ساخت گلابکی، اجاق گاز را به 350 درجه برسانید. هسته را از سر کلم خارج کنید و آن را در یک جوش آب جوش، آب شور قرار دهید. برای 3 دقیقه کت و شلوار را بپوشانید و یا تا زمانی که به اندازه کافی برای خنثی کردن برگ های جداگانه خنک شود
در عین حال، سیب را در کره تا خیس شنی خرد کرده. بگذار باحال باش
03 از 10
برگ های کلم بروکلی برای گلابکی
کلم برداشتن کلم بروکلی. باربارا روولک وقتی برگ کلم برداشته شود، آنها را بیرون بیاورید و در یک کاندیدر تخلیه کنید. شما برای برگزاری این دستورالعمل به 18 برگ نیاز دارید. 6. برگهای باقیمانده را به صورت قهوه ای بپوشانید و آنها را در انتهای یک ظرف کاسه ای یا فرانس هلندی قرار دهید.
04 از 10
ساقه را بردارید
ساقه درشت را از هر برگ جدا کنید. باربارا روولک هنگامی که برگ ها در محفظه به اندازه کافی سرد برای دسته بندی، استفاده از یک چاقو برش برای حذف ساقه سخت از هر یک از 18 برگ بدون برش از طریق برگ.
05 از 10
گوشت را در کلبه گلابکی قرار دهید
گوشت را روی کلم قرار دهید. باربارا روولک پیاز سرد با گوشت گاو، گوشت خوک، برنج، سیر، نمک و فلفل سیاه را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط کردن را نکنید یا گوشت سخت شود. 1/2 فنجان گوشت گوسفند را در لبه پایین هر برگ کلم قرار دهید.
06 از 10
گوشت را در برگ کلم قرار دهید.
گوشت را در برگ کباب قرار دهید. باربارا روولک لبه ی پایین برگ کلم را به بالای گوشت چرخانده و آن را کاملا بسته بندی کنید.
07 از 10
یک بسته شسته و رفته داشته باشید سپس رول!
برگ کلم رول. باربارا روولک ابتدا لبه سمت راست برگ کلم را به سمت مرکز و سپس سمت چپ بچرخانید تا بسته ای شبیه یک پاکت داشته باشید. سپس بسته کلم را دور از شما تا زمانی که شکل لوله ای مانند یک تخم مرغ و یا burrito دارید.
08 از 10
محل را در ظرف پیتزا یا فرانس هلندی قرار دهید.
لایه در ظرف غذای کاسه. باربارا روولک لایه کلم رول در یک ظرف کاسه ای و یا فرنی هلندی در بالای کلم خرد شده، هر لایه را با نمک و فلفل قرمز کنید.
09 از 10
مرطوب با سهام گوشت گاو.
مرطوب با انبار گوشت گاو. باربارا روولک پور گوشت گاو را بیش از کلم رول در ظرف پاستا برای کمک به فرایند بخار دادن به عنوان آشپز ظرف. پخت برای 1 ساعت.
10 از 10
لذت بردن از رول کتان از اجاق داغ.
کلم رول داغ از اجاق گاز. باربارا روولک با آبمیوه های تابه و خامه ای از خامه ترش کنید، یا آب گوجه فرنگی را با خامه ترش کنید و سس را روی رول های کلم انداخته کنید. در اینجا دستور العمل کامل است.