این دستور فوق العاده ساده برای کباب خوار Regina با استفاده از گیاهان برای اضافه کردن طعم فوق العاده برای برش مناقصه.
USDA چند سال پیش تصمیم گرفت که گوشت خوک را به دمای داخلی 145 درجه فارنهایت پخته شود. برای تهیه غذا به دلیل اهمیت مواد غذایی دیگر نیازی به پخت نیست. این بدان معنی است که گوشت آبدارتر و منحصر به فرد خواهد بود.
این دستور غذای کلاسیک قدیمی را با برخی از سیب زمینی پخت، برخی از سبزیجات بخارپز مانند اسپارگا یا لوبیای سبز، سالاد میوه و یک سیب سس برای دسر اداره کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (3-1 / 2 تا 4 پوند) گوشت خوک گوشت خوک بدون چربی
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1-1 / 2 قاشق چایخوری برگهای تایلندی خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری برگ میوهان خشک شده
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری خشک
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
کباب را در یک ظرف کوره کم عمق قرار دهید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آویشن، میرانام، سیر، خردل خشک، نمک و فلفل را هم مخلوط کنید تا رنده شود. این مخلوط را بر روی کباب بنوشید. خوک را در دمای اتاق بگذارید تا 30 دقیقه بماند.
کوره را به دمای 450 درجه فارنهایت برسانید. گوشت خوک را ظرف 20 دقیقه پخته ، سپس حرارت را به 300 درجه فارنهایت بدون افتادن درب آشپزخانه کاهش دهید.
گوشت خوک را پخته کنید تا درجه حرارت داخلی 145 درجه فارنهایت باشد، در حدود 18 تا 23 دقیقه در هر پوند.
اجازه دهید کباب کردن، تحت پوشش، 5-10 دقیقه قبل از حک کردن.
شما همچنین می توانید گوشت خوک را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه در هر پوند بجوشانید تا دمای داخلی 145 درجه فارنهایت ثبت شود. کباب را با فویل آلومینیومی بپوشانید و 10 دقیقه آنرا بپوشانید و سپس برای خدمت به آن استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 415 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 138 میلی گرم |
| سدیم | 98 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |