لوبیا چالش با دانه های خشخاش. جوره شیمونی یک کاسه بزرگ و پر از مواد تشکیل دهنده را تنظیم کنید:
5 پوند (2.25 کیلوگرم) آرد سفیده سفید
2 فنجان شکر
2 قاشق غذاخوری نمک
4 قاشق غذاخوری مخمر خشک فوری
1 فنجان روغن کانولا
2-3 فنجان آب
02 از 10
تبدیل آرد
آرد را برای چالش بریزید جوره شیمونی در یک کاسه بزرگ مخلوط، 5 پوند (22 فنجان یا 2.25 کیلوگرم) آرد سفید سفیده را خرد کنید. قوانین مربوط به رژیم های یهودی نیاز به حذف اشکالات از غذا برای آن دارد که بتواند از آن استفاده کند. در اسرائیل، آرد باید آن را خرد کرده باشد. در کشورهای دیگر، بهتر است از یک خرگوش محلی بخواهید که آرد نیاز به آب شدن دارد. علاوه بر آرد خشك كردن، خشك شدن باعث آردن نور مي شود.
03 از 10
شکر و نمک اضافه کنید
ترکیبات خشک را اضافه کنید. جوره شیمونی اضافه کردن مواد خشک - 2 فنجان شکر و 2 قاشق غذاخوری. نمک - به آرد. برای خامه نوشیدنی چله، قند بیشتری اضافه کنید.
04 از 10
اضافه کردن مخمر
اضافه کردن مخمر جوره شیمونی 4 قاشق غذا خوری مخمر خشک را اضافه کنید. من پیدا کردن ساده ترین استفاده از مخمر خشک است که من در یخچال من ذخیره می شود. اگر شما ترجیح می دهید با مخمر تازه کار کنید، سپس 100 گرم مخمر تازه (ترجیحا به شکل مکعب) برای این دستور نیاز خواهید داشت. برای مخمر تازه مخلوط 1 فنجان آب شیرین با 1/2 فنجان آب جوش. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید قند. مخمر را اضافه کنید پوشش و صبر کنید 10 دقیقه. مخمر باید حباب شود. اگر مخمر حباب نباشد، مجددا باید با مخمر دیگر امتحان کنید. کدام مخمر شما استفاده می کنید، مخمر را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید.
05 از 10
اضافه کردن روغن و آب
اضافه کردن روغن و آب. جوره شیمونی یک فنجان روغن اضافه کنید. سپس 5-6 فنجان آب اضافه کنید، مقدار مورد نیاز را تنظیم کنید. هنگامی که خمیر صاف، نرم و انعطاف پذیر است، آب کافی اضافه کرده اید. اگر خمیر چسبناک است، شما آب اضافه کرده اید و شما نیاز به اضافه کردن برخی از آرد.
06 از 10
خمیر را خرد کنید
خمیر را خیس کنید. جوره شیمونی
در حالی که می توانید یک میکسر الکتریکی با یک قلاب خمیر را برای مخلوط کردن خمیر استفاده کنید، شما همچنین می توانید به سادگی از دستان خود استفاده کنید. دوست من هازل دوست دارد بگوید خمیر خلال خلال خود را در سکوت، نماز خواندن برای فرزندان، شوهر، خانواده، دوستان، سربازان و دیگران که می دانند نیاز دارند دعا می کنند. تامار انش، نویسنده طعم چالش ، هنگام ماساژ با دست، پیشنهاد می کند دست ها را با روغن روغن کند. انش می گوید که از آرد استفاده نکنید، چون آرد خمیر را خشک می کند.
در این لحظه، برکت، جداگانه و یک قطعه خمیر خام را به یاد هدایای نان که در زمان قدیم به کاهن یهود (کوهن) داده شده، بردارید. ببینید چطور چارچوب را جدا کنید
07 از 10
اجازه بدهید خمیر را بالا ببریم
اجازه بدهید خمیر را بالا ببریم. جوره شیمونی خمیر را در یک کاسه قرار دهید و حوله را بپوشانید و 10 دقیقه آن را بشویید. چند دقیقه در کاسه خمیر را خیس کنید. سپس خمیر را دوباره در کاسه بپوشانید و برای 10 دقیقه بیشتر بپزید.
با دست به آرامی در روغن روغن می شود، خمیر را از کاسه برداشته، با پوشش پلاستیکی بپوشانید، و برای یک ساعت افزایش دهید.
با دست به آرامی در روغن روغن می شود، خمیر را پانچ کنید. پانچ کردن گازهایی که به دام افتاده اند را آزاد می کند و باعث افزایش ایده آل از شکلات می شود. برای چند دقیقه بیشتر کاسه کرده و پانچ کنید.
08 از 10
خطوط شکل
چارچوب های شکل دادن به چالش بافتن. جوره شیمونی برای کباب چالا به شکل شفاف، هر رشته ای که در سایبان استفاده می شود را رول کنید. ابتدا یک تکه خمیر را شکستن. رول کردن آن را با یک پین نورد. سپس وارد یک ورودی طولانی شوید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بگذارید تا 5 دقیقه افزایش پیدا کند. قبل از استفاده از رشته در نوار، به آرامی رول کردن هر رشته را دوباره، ساخت هر یک کمی طولانی تر است.
09 از 10
لکه های چالش Braid
چالش بافته شده جوره شیمونی با استفاده از رشته ها به یک نخ ریسی چای بپوشانید. اگر رولها ترجیح داده شوند، میتوانید یک رشته را بچرخانید و آن را در گره کشیده (همانطور که در عکس).
ورق کوکی خط، سینی های پخت و یا کاسه های خالی با کاغذ پرچم. محل هالای شکل را در کاغذ براق کنید.
با یک زرده تخم مرغ مخلوط شده با یک قطره آب، به آرامی با استفاده از قرص های تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. تامار انش پیشنهاد می کند که یک لعاب تخم مرغ حاوی 2 کل تخم مرغ، 1 زرده تخم مرغ و 1 قاشق چای خوری روغن داشته باشید.
10 از 10
پخت چالش
لوبیا چالش با دانه های خشخاش. جوره شیمونی کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پیش گرم کن.
زمان پخت بستگی به اندازه کباب می شود. طبق گفته تامار انش، کلاه های بزرگ به طور کل نیاز به 25 تا 30 دقیقه کل زمان پخت دارند، در حالی که کلاه ها یا رول های کوچک فقط 20 دقیقه زمان لازم برای پخت نیاز دارند.
هالاه را در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پخته کنید تا 10 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که چای به قهوه ای تبدیل شود. سپس فر را به 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) تبدیل کنید. پخت کلاه 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) را برای 10 تا 20 دقیقه بیشتر بپیمایید، یا تا زمانی که گلهای چالا قهوه ای شوند. * راز دانستن اینکه چه زمانی انجام شود، در پایین چالش قرار دارد، که باید قوی و قهوه ای باشد.