دلیلی وجود دارد که اگزتایل یک غذای روحانی است. آفتاب پرت کردن به آرامی به مدت 3 تا 4 ساعت منجر به یک غذای گوشتی، راحتی و راحتی می شود. این دستور العمل اکتسابی برای کسانی که هرگز آنها را قبل از غذا خوردن نیست، یک چشم باز کننده خواهد بود. این برش گوشت با توجه به سنگ مرمر و مشتق شدن از مغز استخوان، شادابتر و شادابتر از شیرهای کوتاه شده گوشت گاو است.
عطر و طعم خوشمزه شما را به شمارش تا زمانی که دستور العمل اگزتا آماده است. یکی دیگر از گزینه این است که آهسته ها را به مدت یک شب در کم در یک اجاق گاز آهسته بخورید. در حالی که سس و گوشت معمولا بیش از برنج است، آن را نیز می توان با سیب زمینی پخته خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 تا 5 پوند گوشت گاو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (کوشر، علاوه بر طعم و مزه)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (به علاوه اضافه کردن به طعم)
- 2 پیاز زرد (ریز خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 4 فنجان سوپ گوشت گاو
- 6 شاخه آویشن
- 6 هویج (پوست کنده و تقریبا خرد شده)
- 6
- پرمنیک (پوست کنده و تقریبا خرد شده)
- 3
- بره (تقریبا خرد شده)
- برنج پخته شده (برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
1. کوره پیش گرم تا 325 درجه فارنهایت
2. در یک کوره هلندی 6 کرون یا یک ظرف بزرگ با ظرفیت سنگین، روغن کانولا گرم بر روی حرارت بالا تا گرم، اما سیگار نکشید.
3. زرده تخم مرغ با نمک و فلفل. با استفاده از انجماد، نیمه اکس تایل را به صورت روغن به قهوه ای بپوشانید، حدود 3 تا 4 دقیقه در هر طرف پخت و پز کنید. هنگامی که هر دو طرف قهوه ای شده اند، انتقال به یک صفحه و رزرو. تکرار فرآیند پخت و پز با oxtail باقی مانده است.
4. حرارت را به میزان متوسط و پیاز اضافه کنید. سوات، به طور مداوم با یک قاشق چوبی تکان دهنده، برای چند دقیقه تا زمانی که پیاز شفاف است. رنده سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید، تا زمانی که ترکیب شود، مخلوط می شود. فصل را با نمک و فلفل بپزید و گوشت گاو و شاخه های آویشن را اضافه کنید. ظرف را با قاشق چوبی مخلوط کرده و داخل آن بریزید تا بیت های کاراملیزه خوشمزه را در گلدان بگذارید.
5. با استفاده از انبر ، اگزتایل های پایین را به داخل ظرف بمالید. حرارت را به بالا بالا ببرید و مایع را به یک جوش تبدیل کنید. با یک درب بسته را محکم کنید و ظرف را به دیگ پیش گرم کنید.
6. کوک 2 ساعت، هر 30 دقیقه را چک کنید تا سطح مایع حفظ شود. (اگر مایع در هر مرحله در طی فرایند پخت به سختی قابل مشاهده باشد، یک فنجان آب اضافه کنید.)
7. بعد از 2 ساعت پخت، ظرف را از اجاق بریزید. هویج، پارینهس و ریشه را اضافه کنید و با اکسایتیل مخلوط کنید. بازگشت به اجاق 1 تا 1 1/2 ساعت اضافی تا زمانی که اگزتایل چنگال منصفانه است. سطح مایع را هر 30 دقیقه بررسی کنید.
8. از اجاق خارج شود و 10 تا 15 دقیقه خنک شود. قاشق هر چربی را از بالای مایع بیرون بکشید زردآلو و سبزیجات را بر روی برنج خرد کرده و مایع حاوی بیش از آن.
پیشنهادات جانبی را با اکسپلویت های بریده شده امتحان کنید:
سالاد کلم بروکلی با رایحه لیمو، سیر و چیلی
پیاز گرم با لیمو دیژون Vinaigrette
گل کلم روغنی کره
سالاد چغندر و گوشت گاو با پنیر بز
هویج پنج عدد گوجه فرنگی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1531 |
| چربی کل | 60 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 457 میلی گرم |
| سدیم | 1،552 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 86 گرم |
| فیبر رژیمی | 20 گرم |
| پروتئین | 161 گرم |