این سیب زمینی سرخ شده پخته شده فوق العاده آسان است برای تعمیر و پخت با مقدار کمی از روغن زیتون و یا کلزا. ادویه جات طعم دار Cajun یا ترکیب مورد علاقه شما از نمک طعم دهنده طعم تند را به سیب زمینی می بخشد. این سیب زمینی سرخ شده یک جایگزین نور و آسان برای سرخ کردن هستند و آنها فقط به عنوان خوب طعم دارند.
پخت کوره "سیب زمینی" را تا زمانی که در خارج از مناقصه و ترد سیب زمینی سرخ شده برای چاشنی کریول یا کجون ، اما نمک نمک یا نمک دریا و برخی از فلفل سیاه تازه تازه نیز خوب است. اگر چاشنی Cajun یا Creole شما بدون نمک باشد، سیب زمینی را با نمک بشویید.
اگر شما سیب زمینی را به سیب زمینی سرخ کرده بریزید، اجازه دهید زمان پخت بیشتر شود. سیب زمینی نشاسته ای - گوجه فرنگی یا سیب زمینی پخت - بهترین سیب زمینی است که برای سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سیب زمینی پخت سیب زمینی (روستا یا سیب زمینی آیداهو)
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون (و یا کلزا، به علاوه برای پان)
- 1/1 قاشق چایخوری
- چاشنی کریول یا کادو (یا از ترکیب نمک فصلی مورد علاقه خود استفاده کنید)
چگونه آن را بسازیم
- کوره گرم به 450 F
- یک ورق پخت بزرگ با فویل خط.
- سیب زمینی را در صورت تمایل بریزید و سپس سیب زمینی را به صورت طولی به تکه های نازک (بین 1/4 تا 1/2 اینچ) تقسیم کنید. برش ها را به 1/4 اینچ تا نوارهای 1/2 اینچ برش دهید. اگر آنها خیلی طول بکشد، طول آن ها را نصف کنید.
- یک مقدار کمی از روغن زیتون را در پایین ورق پخت آماده کنید. روغن را در اطراف بگذارید تا فویل را پوشانید.
- نوارهای سیب زمینی را خشک کنید و آنها را در یک کاسه با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپوشانید. نوار های سیب زمینی را با چاشنی بریزید، به طور کامل پوشش دهید. نوارهای سیب زمینی را در لایه ی تک لایه در پانل تهیه شده آماده کنید.
- پخت حدود 10 دقیقه. سیب زمینی را بشویید و به مدت 8 تا 10 دقیقه ادامه دهید. دوباره روشن کنید و حدود 10 دقیقه دیگر بپاشید یا تا زمانی که قارچ ها منحصر به فرد و به طور یکسان قهوه ای باشند.
نکات و تغییرات
- سوپ 1 یا 2 میخک از سیر ریز ریز شده در یک قاشق چای خوری یا دو روغن زیتون روی گرمای متوسط تا زمانی که نرم شده باشد. به محض خروج از اجاق، با سیب زمینی سرخ کنید.
- به محض خروج از اجاق، چند پنیر چدار شیرین را بپاشید یا پارمسان را روی سیب زمینی سرخ کنید.
- چاشنی Creole یا Cajun را از بین ببرید و مخلوط پودر خشک ایتالیایی را روی سیب زمینی سرخ کرده قبل از پخت بپزید.
- Nacho Fries: 1 پیاز متوسط و 1 فلفل زرد بزرگ را بریدگی کنید. 1/2 پوند گوشت گاو زمین را در یک کباب بزرگی روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده و فلفل را اضافه کنید. کوک تا زمانی که گوشت گاو زمین گرم شود و سبزیجات منصفانه باشد. تخلیه خوب وقتی قارچها از اجاق بیرون می آیند، با مخلوط گوشت گاو بریزید. گوشت گاو زمین را با یک فنجان پنیر چردر-جک خرد شده، چردر ساده و یا ترکیبی از پنیر مکزیکی بپزید. در صورت تمایل، پنیر را با برخی از حلقه های فلفل دلمه انگور ترشی کنید. سیب زمینی را به اجاق بریزید و فقط تا زمانی که پنیر ذوب شود، پخته شوید. چاشنی گوجه فرنگی خرد شده و پیاز سبز یا سسس.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 159 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 881 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |