01 از 07
Binyebwa چیست؟
زمستانه F. Muyambo اوگاندا دارای انواع مختلف زمینی است که دارای پوست قرمز هستند و اگر من اشتباه نکنم، گوشت قرمز است. من گفته ام که آنها مانند بادام زمینی یا مونیکینات نیستند و از انواع مختلفی برای اوگاندا هستند. آنها زمین هستند و پس از آن برای ساختن سس برای تمیز کردن ماته خرد شده استفاده می شود . سس به عنوان binyebwa شناخته می شود. هنگامی که شما به ظاهر زمرد ها نگاه می کنید، متوجه رنگ خاکستری کمی قرمز خواهید شد. وقتی binyebwa پخته شده است، صاف و کمی صورتی خاکستری است.
02 از 07
ویژگی های پودر زمستانه
پودر زمستانه از اوگاندا. F. Muyambo وقتی زمینی، کره بادام زمینی به طور عمده به این دلیل است که کره بادام زمینی از بادام زمینی بو داده ساخته شده است، در حالی که آجیل برای بینیبوا استفاده می شود، زمین زیره خام است. من خوش شانس بودم که یک نمونه از یک خانم اوگاندا را که اخیرا با آن ملاقات کردم، داده ام. قبل از شروع به بنین بوا، من انگشتانم را از طریق آن مالش دادم تا اطمینان حاصل کنم که هرکدام از قطعات بزرگ شکسته شده بودند.
03 از 07
جمع آوری مواد تشکیل دهنده
پیاز و زمستانه. F. Muyambo وقتی دستورالعمل هایی در مورد چگونگی ایجاد binyebwa داده شد، این یک فرایند بسیار ساده بود که نمی توانستم اعتقاد کنم که هیچ چیز بیشتر برای آن وجود نداشت. تقریبا فقط 4 عنصر مورد نیاز است، بدون ادویه جادویی یا additonal برای ایجاد binyebwa لازم است. شما نیاز خواهید داشت:
1.5 گرم فلفل قرمز (به پودر دانه ای پودر شده)
1/4 پیاز
2.5 لیوان آب
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
04 از 07
مواد اولیه را مخلوط کنید
مخلوط کردن زمین با آب. F Muyambo در یک کاسه کوچک، بادام زمینی، پیاز، آب و نمک مخلوط کنید. حتی اگر پودر زمین پودر دانه و چرب باشد، متوجه خواهید شد که آب بلافاصله شروع به کاملا مخلوط با زمین گردو می کند و قبل از اینکه گرما به آن تبدیل شود، خمیر را تشکیل می دهد.
05 از 07
Binyebwa را از حرارت کم تا متوسط بپزید
Binyebwa F. Muyambo گلدان را در بالای اجاق قرار دهید. هنگامی که آن را به جوش آورده شده، حرارت را به شعله پایین به متوسط کاهش دهید و اجازه دهید تا 25 دقیقه بجوشانید. این ظرف باید به طور مرتب به هم متصل شود تا از خوردن اجسام جلوگیری شود و از سوزاندن و چسبیدن به انتهای گلدان جلوگیری شود. اگر سس به نظر می رسد بیش از حد ضخیم به نظر می رسد، شما می توانید آب جوش به سس اضافه کنید تا آن را به قوام مورد نظر می رسد.
06 از 07
روغن جدا می شود
روغن زیتون در سس زمینی. F. Muyambo پس از 25 دقیقه، سس پخته می شود و شما می بینید که روغن زیتون به طور طبیعی اتفاق می افتد و به بالای سس می رسد. هنگامی که این اتفاق می افتد، می توانید اطمینان حاصل کنید که سس برای مدت طولانی پخته شده است. زمین خوردن زیر زمینی نوشیدنی ممکن است موجب ناراحتی معده در هنگام خوردن شود.
07 از 07
خدمت Binyebwa در تعدادی از راه
Binyebwa با اسفناج اضافه شده. F. Muyambo هنگامی که بنیبوا آماده است، آن را در کنار ماتیک خرچنگ خدمت می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد matoke، این گام را با راهنمای گام به گام دنبال کنید. راه های مختلفی برای خدمت به این ظرف وجود دارد. اگر ماهی را به دست بریزید، افزودنی عالی و طعم سس زمینی را افزایش می دهد. راه دیگری برای خدمت به Binyebwa است با مخلوط کردن در برگ های خشک کدو تنبل، شناخته شده به صورت محلی به عنوان دودو، چند دقیقه قبل از پایان دادن به آشپزی سس بادام زمینی. برگ کاساوا نیز می تواند به عنوان یک افزودنی برای binyebwa استفاده شود. من انتخاب کرده ام بی بی آب را با اسفناج آماده کرده ام.
این ظرف را به سبزی خام زیمبابوه مقایسه کنید، muriwo une dovi.