پودر میوه، همچنین به نام رول یو پی اس، یک غذای قابل حمل سالم است. بچه ها آنها را به عنوان یک میان وعده دوست دارند و سبک وزن هستند و فضای بسیار کمی را می گیرند، که باعث می شود آنها به اندازه کافی جذب شوند. آنها نیز آسان هستند.
شما می توانید چرم میوه را از میوه های تازه تهیه کنید ، اما آنها نیز با میوه های کنسرو ساخته می شوند. اگر سال گذشته چندین کوزه ی سیب زمینی یا گلابی بپزید ، این یک روش عالی برای اطمینان از خوردن آن است.
اگر یک آب شستشو دارید، این یک روش ارزانتر برای ساختن پوست میوه است تا استفاده از اجاقتان. اما هر دو روش نتایج خوشمزه ای تولید می کنند.
قبل از استفاده از آن برای ساخت چرم میوه، میوه های تازه باید گرم شوند تا پاتوژن های بالقوه را از بین ببرند. از آنجایی که میوه کنسرو شده در حال حاضر گرم شده است، می توانید آن گام را هنگام استفاده از آن بگذرانید.
تخلیه و پوره میوه
اگر از میوه های کنسروی که قبلا خالص شده اند مانند سیب زمینی استفاده می کنید، به آبگرمکن یا روش کوره زیر بروید.
اجازه دهید چند قاشق مرباخوری از میوه مانند نیمه هلو به مدت چند دقیقه در یک کولندر تخلیه شود. اگر میوه در یک شربت شکر کنسرو شده بود، آن را به طور خلاصه با آب بشویید و پس از آن آن را تخلیه کنید. میوه خشک شده را به مخلوط کن یا پروسسور مواد غذایی و پوره انتقال دهید.
روش Dehydrator
سینی های آبگیر خود را با بسته بندی پلاستیکی یا ورق های غیر آبگیر خشک کن. اگر از بسته بندی پلاستیکی استفاده کنید، لبه های زیر سینی ها را بچرخانید تا پیچ و مهره در حالی که خشک می شود، بر روی میوه شما نزند.
1 فنجان پوره میوه را در مرکز هر سینی قرار دهید. تا زمانی که بین ضخامت 1/4 و 1/8 اینچ باشد، با یک اسپادول اسپرد کنید. اطمینان حاصل کنید که پوره را به صورت یکنواخت پخش کنید تا در تمام طول زمان، تمام مناطق چرم میوه خشک شوند.
سینی ها را در محلول آب جایگزین کنید و در 140F / 60C خشک کنید. پس از 4 ساعت شروع به بررسی کنید.
چرم میوه زمانی آماده شده است که شفاف باشد، فقط به لمس کمی چسبناک است و به راحتی از بسته بندی پلاستیکی یا ورق غیر چوب استفاده می شود. توجه داشته باشید که چرم میوه می تواند از 4 تا 10 ساعت طول بکشد تا بسته به اینکه میوه خالص پراکنده و چگالی میوه گسترش یافته است، خشک شود.
چای میوه را به دمای اتاق بسپارید. برای ذخیره کردن، آن را در بسته بندی پلاستیکی یا کاغذ موم رول کنید و اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح به طور کامل پوشیده شده اند، از جمله لبه ها.
روش کوره
یک ورق پخت را با روغن گیاهی به راحتی روغن زده کنید (اسپری پخت و پز در اینجا مفید است). به جای آن، یک ورق پخت را با بسته بندی پلاستیکی ببرید. اگر از بسته بندی پلاستیکی استفاده کنید، لبه های زیر سینی را بچرخانید تا پیچ و مهره در حالی که خشک می شود، بر روی میوه شما قرار نگیرد.
2 فنجان پوره میوه برای یک سینی پخت 12 تا 17 اینچ کافی است. پوره را در مرکز سینی بگذارید. تا زمانی که بین ضخامت 1/4 و 1/8 اینچ باشد، با یک اسپادول اسپرد کنید. اطمینان حاصل کنید که پوره را به صورت یکنواخت پخش کنید تا در تمام طول زمان، تمام مناطق چرم میوه خشک شوند.
فر را به پایینترین درجه خود بین 140F / 60C - 145F / 63C تبدیل کنید (می خواهید میوه را خشک کنید، نه آن را طبخ کنید). پس از 4 ساعت شروع به بررسی کنید. چرم میوه شما وقتی که شفاف است، فقط به لمس کمی چسبناک است، و به راحتی از سینی پخت یا پوشش پلاستیکی پوست خیس می شود.
توجه داشته باشید که چرم میوه می تواند از 4 تا 10 ساعت طول بکشد تا بسته به اینکه میوه خالص پراکنده و چگالی میوه گسترش یافته است، خشک شود.
چای میوه را به دمای اتاق بسپارید. برای ذخیره کردن، آن را در بسته بندی پلاستیکی یا کاغذ موم رول کنید و اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح به طور کامل پوشیده شده اند، از جمله لبه ها.