جوره شیمونی می نویسد: "وقتی مهمانان تابستان را می بینیم، می خواهم سالاد انواع مختلفی را روی میز قرار دهم. این سالاد ذرت یکی از سالاد های مورد علاقه من است، زیرا رنگارنگ، خوشمزه و آسان است. این همچنین برای پخت و پز تابستان و یا picnics مناسب است، زیرا آن را فراموش کرده و سفر خوبی است. "
نکات: برای بهترین عطر و طعم و بافت، زمانی که در فصل است، از ذرت تازه استفاده کنید. شکر و ذرت را طبخ کنید هنگامی که آن را به اندازه کافی خنک برای رسیدگی، هسته ها را با یک چاقوی تیز خرد کنید. اگر از ذرت یخ زده استفاده می کنید، آن را طبخ کنید تا زمانی که از طریق آن گرم شود. قبل از اضافه کردن به سالاد، ذرت کنسرو شده باید تخلیه و شستشو داده شود.
سالاد مزه تر از زمانی است که فرصتی برای ماندگاری در لباس پوشیدن دارد، بنابراین حداقل چند ساعت قبل از اینکه قصد داشته باشید آن را خدمت کنید، تلاش کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- سالاد:
- 3 فنجان (از حدود 6 گوش) هسته ذرت تازه (همچنین کارهای یخ زده یا کنسرو شده)
- 1 خیار، پوست کنده و مکعب
- فلفل قرمز، ذرت و مکعب
- 2 تا 3 گل سرخ، نازک برش خورده
- 2 ترشی تربچه، مکعب
- تزئین:
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق غذا خوری تازه فشرده شده
- آب لیمو
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری خردل
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری سبوس دار تازه (ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
سالاد
- در یک کاسه بزرگ، دانه های ذرت، خیار، فلفل، گل کلم و ترشی را ترکیب کنید.
- شیرینی به آرامی برای ترکیب کردن.
تزئین
- در یک کاسه کوچک، روغن، آب لیمو، نمک، خردل و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا امولسیون شود.
- پانسمان را بر روی مواد تشکیل دهنده سالاد بریزید و خوب به هم بزنید.
- پوشش حداقل 3 ساعت را خنک کن.
- درست قبل از خدمت، به سالاد ریز خرد شده تازه اضافه کنید و دوباره بشویید.
- اگر مورد دلخواه را اضافه کنيد، کرفس اضافه کنيد.