زمان کافی برای خوردن ذرت در کابین وجود ندارد. سبزیجات در فصل باعث شادابی شیرین می شود که تنها با ریختن آن در کره، نمک و فلفل (یا مورد علاقه شخصی من، با شیلی مارگاریتا پوشیده شده) هماهنگ می شود. با این حال گاهی اوقات یکنواختی از همان ذرت پخته شده خسته کننده می شود. و تا پایان تابستان، شاید شما از ایده ها بیرون بیایید. این سالاد ذرت کبابی ایده آل است.
تنوع یک سالاد ذرت کبابی چیزی است که آن را باور نکردنی خوشمزه می سازد. ذرت کبابی دارای عطر و طعم تلخ، تلخ و دودی است که کاملا شیرینگی ذرت را به خود جلب می کند. همانطور که اگر این کافی نیست، شما می توانید در مورد غذاهای مکزیکی الهام گرفته از طعم شما می خواهید این سالاد را حتی بیشتر باور نکردنی (در صورت امکان) اضافه کنید. مهم است که استفاده از گشنیز تازه و نعناع تازه به عنوان این در این دستور العمل غیر قابل تعویض است، چرا که طراوت این گیاه ها در جایگزین ها یافت نمی شود.
گام دیگری از دستور العمل که من به شدت تشویق می کنم جوش ذرت با چنگال را تا زمانی که تقریبا پخته شده است. پس از پخته شدن، می توانید فرایند کباب کردن آنها را با شیره شروع کنید. در حالی که ممکن است این مرحله را از بین ببریم و طعم مشابهی به دست بیاوریم، بافت ذرت می تواند به خطر بیفتد. بافت مصالحه از هسته ذرت خشک شده از دود می آید. اگر شما قبل از blanch / طبخ آنها را، شما قادر خواهید بود به بهترین نتیجه را دریافت کنید. این سالاد را به عنوان یک طرف هوشمندانه برای یک گلدان یا خدمت با تراشه های قرمز تهیه کنید و به عنوان شام در یک مهمانی لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 کبد ذرت (شیرین کوره در صورت موجود بودن)
- 2 آوکادو (پوست برداشته و خرد شده)
- 1 گوجه فرنگی (در صورت موجود بودن رم)
- 1 قاشق غذاخوری گشنیز (تازه، شسته و ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری نعناع (شسته و ریز خرد شده)
- 1 پیاز قرمز کوچک (کباب شده)
- 1/4 فنجان فتا پنیر
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 آهک (آبدار)
- 2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری (ریز خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری پودر فلفل کایین
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
- با قرار دادن کیک پیاز، گوجه فرنگی و گیاهان را در یک کاسه مخلوط کنید، شروع کنید. اضافه کردن روغن زیتون، آب لیمو و فلفل Cayenne، سپس مخلوط کنید.
- در عین حال، یک ظرف بزرگ از آب جوش. هنگام جوشاندن ذرت را در حدود 5 دقیقه اضافه کنید. حذف کنید و کمی سرد کنید.
- هنگامی که خنک به اندازه کافی برای رسیدگی، چربی را حذف کنید. گریل حدودا 8 دقیقه یا تا زمانی که ذرت کاملا پخته شده باشد. اطمینان حاصل کنید که ذرت را بچرخانید تا از هر طرف به آن متصل شود.
- هنگامی که پخته می شود، دانه ها را از ذرت بریزید و در کاسه مخلوط با روغن زیتون، آب لیمو و فلفل کاین قرار دهید.
- گیاهان خرد شده را به کاسه مخلوط اضافه کنید و به راحتی با هم مخلوط کنید.
- در نهایت، سیب زمینی، گشنیز، نعناع، آووکادو و پنیر فتا را به کاسه اضافه کنید. بعد، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید و سپس آخرین بار مخلوط کنید.
- اجازه دهید تا حدود 2 ساعت در یخچال خنک شود. حذف و خدمت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 648 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 126 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 110 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |