یک لبخند بوستون، بر خلاف نام صدا، واقعا یک شانه خوک خوابیده است . این آسان، بدون خوشنویسی دستور شانه خوک با تنها چند مواد تشکیل دهنده اضافی ساخته شده است. استفاده از سس کباب خوار خانگی و یا فروشگاه مورد علاقه خود را.
این کباب خوک آجری را خرد کرده، با نان تست تقسیم شده، کولوسلاو و سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس خرد کنید. لوبیای پخته شده با غذای گوشت خوک کشیده نیز سنتی است. اگر شما چاق هستید، می توانید آنها را یخ زده کنید. یا یکی از این دستورالعمل های خلاق را با استفاده از گوشت گوسفند کشیده شده از بین ببرید .
این یک ظرف بسیار عالی است که به یک رویداد مهمانی یا مهمانی بپردازد . گوشت خوک خرد شده را از کوزه بزرگ خدمت کنید. پالت ها و دستمال ها را برای مهمانان در اختیار مهمانان قرار می دهد، همراه با نان های تقسیم شده، ترشی ترشی، کولوسول سرد و سس کبابی اضافی.
شما می توانید یک کاسه گوشت گوسفند یا بدون استخوان استفاده کنید. یک کباب بدون قارچ می تواند به قطعات برداشته شود تا در آشپزخانه آهنی جا بماند، اما اگر کباب شما استخوان باشد، مطمئن شوید که آن را مناسب می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بوستون سوپ گوشت خوک (شانه خوک)
- 1/4 فنجان آب (یا آبجو، آب سیب یا سوپ)
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- اختیاری: فلفل کایین (حدود 1/8 تا 1/4 قاشق چای خوری)
- 2 فنجان سس کباب (نام تجاری مورد علاقه خود و یا خانگی - نگاه کنید به زیر)
چگونه آن را بسازیم
- شانه خوک را در جایگاه ظروف پلاستیکی آهسته قرار دهید. در صورت لزوم، کوره را به صورت مناسب بریزید. آب را اضافه کنید و گوشت خوک را به آرامی با نمک کاسر، فلفل سیاه تازه و فلفل کاینی بپزید.
- پوشش را روی 8 تا 10 ساعت بگذارید. حدود 1 تا 2 ساعت قبل از خدمت، مایعات اضافی را از بین ببرید، گوشت را تکه تکه کنید و هر چربی اضافی و استخوان را از بین ببرید. در حدود 1 فنجان سس کباب بریزید و گوشت را 1 یا 2 ساعت دیگر بپزید.
- گوشت خوک ذرت خرد شده را با مخلوط نان تند، لوبیا و کولوسلاو همراه با سس کبابی اضافی در کنار آن سرو کنید.
نکات و تغییرات
- با پیاز - برش دو پیاز بزرگ و اضافه کردن آنها به پودر آهسته. کبابی خوک را در بالای پیاز بریده کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
- Quick Baked Sauce - در یک کاسه ای 1 فنجان کچاپ، 1/4 فنجان ملاس، 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، 1/3 فنجان سرکه سیب، 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، 1 قاشق چای خوری پودر پیاز و یک تکه هر فلفل کایین و فلفل سیاه. به گرمای کم بیاورید. شستشو برای 5 تا 6 دقیقه، یا تا زمانی که ضخیم شود. حدود 2 فنجان سس کباب را می سازد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 385 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 59 میلی گرم |
| سدیم | 1،487 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |