ویسکی ایرلندی به طور سنتی نادانسته است، اما ویلیوی ممتنع Konemara Peated یک مورد قوی برای whiskeys ایرلندی محفوظ تر است. Connemara یک ویسکی فوق العاده است و شایسته است به عنوان یکی از بزرگترین ویسکای جهان شناخته شود.
چگونه کانمارا ساخته شده است
ذغال سنگ بومی ایرلند است، اما قبل از اولین ویسکی ایرلندی، گندم میچل (که بعدا تاسیس شراب آردن را در اسکاتلند) همکاری می کرد.
ویسکی های تحت فشار در سطح دود به وسیله چیزی به نام «فنل در هر میلیون» (یا ppm ) اندازه گیری می شوند، که نشان از این دارد که چقدر دود به جو تنها میوه اضافه شده است.
Islay ، منطقه اسکاتلند مشهور برای ویسکی های بزرگ، متخلخل ، حدود 30 ppm در حالی که کانمارا می آید در شفاف 13-14 ppm. آنچه این بدان معنی است این است که در حالی که یک عنصر دود ذاتی در این ویسکی وجود دارد، دود بیشتر نقش پشتیبانی کننده ای نسبت به جلو و مرکز بر روی قامت دارد. همچنین، در 40٪ ABV، این ویسکی یک پانچ الکلی را بسته نمی کند، بلکه به جای ظرافت و قدرت خشن، انتخاب می کند.
کانمارا ترکیبی از ویسای سالانه است: 4 سال، 6 سال و 8 سال. نمایندگان شرکت به من می گویند که این 4 ساله ویسکی را به سطح وریلی می دهد، در حالی که 8 ساله عمیق به ویسکی اضافه می کند و 6 ساله نیاز به ازدواج با هم دارند.
نکات رمانتیک
کانمارا در بینی، دودلی اولیه با شیرینی پایه دارد.
این را می توان به طور دقیق به عنوان بوی به عنوان اگر یک فروشگاه وفاداری سوزانده شده بود توصیف کرد. کراسووت، قند و نکات شکلات فراوان است.
طعم طعم دهنده را یادآور آتش سوزی جنگل می کند، با طعم کریوزوت همچنان ادامه دارد و همچنین یک یادداشت کمی دارویی متعادل با کارامل های نرم و نان چسبیده است.
پایان در معرض سرخ شدن، ماندگاری و تقریبا مرموز است، و در نهایت با یادداشت های غلیظ شکلات و کرم یاد می شود.
افکار نهایی
در همان ابتدای سال 2010، کان مامارا در ارائه یک 12 ساله در نیروگاه مخزن، و همچنین تنها کابین خلوت چریر ایرلندی و بیانات شدیدی از آن استفاده کرد. حالا کیلبگگان داروسازی دارد دشوار است که بگوییم آیا این بطری های مخصوصی احیا می شوند؟
بطریها ممکن است در بازار موجود باشند و یک علاقه مندان ویسکی همیشه می توانند اطمینان حاصل کنند که یک بطری با برچسب کانمارا ویسکی لذت بخش است.
اطلاعات بیشتر
- ویسکی ایرلندی تنها مالت تولید شده از جو غلیظ است و ترکیبی از ویسکاهای 4، 6 و 8 ساله است.
- تولید شده در شرکت Distilling Kilbeggan در کوره ریخته گری Cooley
- 40٪ الکل / حجم (80 اثبات)
- بازپرداخت برای بطری حدود 45/700 میلی لیتر