مبانی ایرلندی ویسکی

ویسکی ایرلندی یکی از سبک های بزرگ جهان ویسکی است اما مردم بارها از متصدیان می پرسند: "ویسکی ایرلندی چیست؟" و در حالی که پاسخ ساده نیست، نگاهی گسترده به دسته ویسکی ایرلندی برای درک این سبک ویسکی ضروری است. .

آمار سریع ویسکی ایرلندی

ویسکی ایرلندی همیشه با کلمه ای در کلمه ویسکی نوشته شده است. بر خلاف اسکچ و بسیاری دیگر از ویسکای جهان ، شما همیشه خواهید دید که ویسکایی ها از ایرلند از این املا استفاده می کنند.

ویسکی ایرلندی محبوب ترین نوع ویسکی در آمریکا قبل از ممنوعیت بود و با افزایش علاقه به ویسکی ایرلندی، ممکن است به زودی به جایگاه غالب آن به عنوان سبک محبوب ویسکی بازگردد.

ویسکی ایرلندی دارای مشخصات طعم مشخص است که به طور کلی می تواند به عنوان نور و میوه با آشکار یادداشت غلات غلات توصیف شود. این ویسکی ایده آل برای کوکتل ها از جمله قهوه ایرلندی محبوب است .

مقررات ویسکی ایرلندی

ویسکی ایرلندی یکی از محبوب ترین انواع ویسکی در جهان است. Soley محصول ایرلند، قوانین تولید ویسکی ایرلندی به سال 1880 می رسد. دو جزء اصلی قانون عبارتند از:

• ارواح که به عنوان ویسکی ایرلندی توصیف می شوند، مطابق با آن توصیف نیستند، مگر اینکه از طریق تقطیر در کشور ایرلند از یک کاه مالت و غلات به دست آمده باشد.
• ارواح که به عنوان ویسکی دیگ ایرلندی شناخته می شوند، نباید مطابق با این توصیف باشند، مگر اینکه توسط تقطیر تنها در گلدان ها در ایرلند از دانه های غلات غلات مانند که معمولا در ایرلند رشد می کنند، به دست آمده است.

تقطیر و سالخوردگی ویسکی ایرلندی

به طور سنتی، ویسکی ایرلندی، در تقطیر با دوز تقریبا دو برابر تقاضا برای ویسکی اسکاچ ، سه برابر شده است. علاوه بر این، ویسکی ایرلندی به طور کلی در معرض دود ذغال سنگ نیست، زیرا بسیاری از ویسکی های اسکاتلندی هستند.

طبق قانون ایرلند، همه ویسکی ها باید حداقل 3 سال در بشکه داشته باشند.

کلاسیک ویسکی ایرلندی

• ویسکی ایرلندی تنها مالت از 100٪ جو غلات تهیه شده توسط یک شراب مجزا در یک گلدان دیگر ساخته شده است.
• ویسکی ایرلندی دانه ای به ویژه سبک سبک است. ویسکی دانه ای از ذرت یا گندم ساخته شده است.
• ویسکی ایرلندی تنها دانه دارای ویژگی های مشابه ویسکی دانه است، تنها یک دانه واحد در تقطیر استفاده می شود. Greenore یک مثال کامل از این تمایز جدیدتر است.
• ویسکی ایرلندی مخلوط، تولید 90٪ تمام محصولات ویسکی ایرلندی را تشکیل می دهد. جیمسون و Kilbeggan مشهور ویسکی ایرلندی مخلوط شده است.
• ویسکی یکپارچه (Still Still Pure Pot) هنوز هم مخلوطی از جو دوخته شده و نیشکر است. پودر خالص Still یک سبک از ویسکی است که منحصر به فرد ایرلند است.
• پتچن یا نوشابه های مونشین ایرلندی نیازمند سن برای ویسکی ایرلندی نیست. همانند سگ سفید سفید آمریکایی، این ساختار جدیدی از روح است که در بشکه کمی به هیچ وجه دیده نشده است. Knockeen Hills و Bunratty دو مارک محبوب هستند.

نوشیدنی های ویسکی ایرلندی

سالهاست ایرلند تنها سه کارخانه تولید کارخانه دارد: میدلتون، کوولی و بوشمیلز. Midleton و Cooley در جمهوری ایرلند در حالی که Bushmills در ایرلند شمالی واقع شده است. در سال های اخیر، کارخانه Dingle Distillery درهای خود را باز کرد.

همانند صنعت ویسکی اسکوک ، هر یک از سه شراب اصلی، دارای مارک های خانه هایی هستند که آنها تولید می کنند و همچنین مارک های 3 بعدی که توسط قرارداد تولید می شوند.

نوشیدنی های Midleton و Cooley هر دو گلدان و ویسکی را تولید می کنند، درحالیکه شرابخانه Bushmills فقط ویسکی را تولید می کند (اما آنها ویسکی را از شراب میلتون عرضه می کنند).

• شراب Midleton Distillery - واقع در پنبه شهرستان در انتهای جنوبی ایرلند.
  تولید کننده جیمزون ، میدلتون، پاورز، پدی، قرمز سبز و نقطه سبز و همچنین ویسکی های قراردادی مانند تولیمور دوی .
• Distillery Bushmills - واقع در ایرلند شمالی، Distillery Bushmills.
  ویسکی های ایرلندی Black Bush و Bushmills را تهیه می کند و همچنین Whiskeys قرارداد مانند Slieve Foy را تولید می کند .
• Distillery Cooley - واقع در شهرستان لوت در حومه کوههای کوئلی، کارخانه نوشیدنی کوئلی اخیرا توسط شرکت Distilling Kilbggan به فروش رسیده است.
  تولید Tyrconnell ، Kilbeggan، Connemara و Greenore و همچنین طیف گسترده ای از Whiskeys قرارداد مانند مایکل کالینز.

• شراب دینگل - جدیدترین (و در حال حاضر تنها شراب مستقل مستقر در ایرلند، واقع در کری است.
  ویسکی دیگل طلای ایرلندی را در دسکتاپ های مسی همراه با ودکا و جین تولید می کند.

Distillery Kilbeggan (همچنین به عنوان Distillery Locke شناخته شده است) در سال 1954 عملیات را متوقف کرد و در سال 1982 دوباره به عنوان جاذبه و موزه بازدید کرد. به همین ترتیب، Distillery Old Jameson در دوبلین برای تورهای موجود است. Trail Whiskey ایرلندی اطلاعات بیشتری در مورد همه تورهای آماده سازی موجود دارد.

مارک های مشهور ویسکی ایرلندی:

• جیمسون توسط کارخانه نوشیدنی Midleton تولید می شود.
• Bushmills در لیمو Bushmills در ایرلند شمالی تولید می شود.
• Clontarf یک نمونه از ویسکی ایرلندی است.
• کانیمارا یک ویسکی غیرمعمول است که در کیک Cooley ساخته شده است.
• Greenore یک ویسکی از کوئلی است.
• نقطه سبز گلدان خالص افسانه ای هنوز ویسکی است که توسط Midleton برای میچل از دوبلین ساخته شده است.
• ایرلندی یک خط سوم شخصیت ویسکی ایرلندی است.
• Kilbeggan خانه ویسکی مخلوط ویلا کوولی است.
• Knappogue Castle یکی از مشهورترین ویسکی ایرلندی است.
• مایکل کالینز هر دو محصول مالت و مخلوط ویسکی را از این تولیدکننده شخص ثالث دارد.
• Powers یکی دیگر از نام تجاری خانه ها از کارخانه تقطیر Midleton است.
• Redbreast گلدان خالص مشهور هنوز ویسکی از Midleton است.
• Tullamore Dew یک نام کلاسی دیگر در ویسکی ایرلندی است.
• Tyrconnell یک ویسکی مرغ تنها از Cooley است.
• غواصان وحشی دارای یک فرقه در میان علاقه مندان به ویسکی ایرلندی هستند.

ویرایش توسط کالین گراهام