کبابی بوفالو استیک

این دستور غذای کبابی گاو نر ساده به دنبال است. اگر شما بوفالو را محاکمه نکردید، شما برای درمان هستید. این فقط به اندازه گوشت گاو خشن و طعم دار است، اما خیلی لاغرتر است.

آنچه شما نیاز دارید

• 4 استیک بوفالو
• 3/4 فنجان (180 میلی لیتر) شراب قرمز
• 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) روغن زیتون
• 4 میخک سیر (منگنز)
• 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) پودر پیاز
• 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک
• 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه
• برای سس:
• 1 پیاز بزرگ (برش داده شده)
• 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) شراب قرمز
• 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون
• 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر)
• خردل دیژون
• 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) نمک

چگونه آن را بسازیم

1. محل استیک در یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم. ترکیب مواد باقی مانده و پور بیش از استاییک. کیسه مهر و موم و اجازه دهید استیک ها را در یخچال برای مدت 4 تا 8 ساعت مارینر می کنند.

2. کوره پیش گرم برای گرم متوسط. پیاز را از کیسه بردارید و ماریناد را دور بریزید. محل های استیک در کوره و 6 دقیقه در هر طرف پخت.

3. از گرما خارج شوید، چادر را با فویل آلومینیوم بشویید و بگذارید استایک ها را قبل از خدمت 10 دقیقه بمانند.

4. برای تهیه پودر پیاز، روغن زیتون را در شیرینی پزی بزرگ کنید.

پیمانه را برای 1 دقیقه پودر بزنید.

5. شراب قرمز اضافه کنید، حرارت را به محیط کاهش دهید و برای 2 تا 3 دقیقه کباب کنید.

6. مواد تشکیل دهنده باقی مانده را اضافه کنید و برای 5 تا 6 دقیقه اضافی کباب کنید. در صورت لزوم حرارت به حد متوسط ​​یا پایین را کاهش دهید.

7. بعد از پختن، از حرارت برداشته و در بالای بشقاب بشقاب بپزید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	489
چربی کل	29 گرم
چربی های اشباع شده	4 گرم
چربی غیر اشباع	19 گرم
کلسترول	43 میلی گرم
سدیم	1،320 میلی گرم
کربوهیدرات ها	18 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	28 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)