چغندرها بخش مهمی از غذاهای اروپای شرقی هستند. آنها در همه چیز از سالاد تا سوپ به غذاهای جانبی لذت می برند. زیبایی این سبزی ریشه همه کاره هر دستور غذا معمولا می تواند گرم و یا سرد لذت ببرد!
01 از 09
چغندر لهستانی با دستور العمل کرم ترش - Buraczki ze Smietanaچغندر با کرم ترش (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این ظرف شفاف رنگی می تواند به عنوان یک سبزی یا سالاد، گرم یا سرد استفاده شود.
02 از 09
دستور العمل سالاد چغندر قندسالاد چغندر با شیرینی بو داده. © 2009 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این سالاد چغندر سرخ شده را می توان با ترکیبی از چغندر قرمز و طلا اگر می توانید آنها را پیدا کنید. این یک vinaigrette ساده و با beakon candied آب نبات است . اروپای شرقی، به خصوص لهستانی ها، روس ها، اوکراینی ها، لیتوانیایی ها، چک ها و اسلواکی ها، هر دو چغندر و بیکن را دوست دارند - یک بازی در آسمان!
03 از 09
ترشی چغندر و پیاز دستور العملترشی و چغندر و پیاز. © Lebhard-Friedman Books، مورد استفاده با اجازه. چغندر و تکنیک تراشیدن با اروپایی های شرقی بسیار محبوب هستند. از آنجا که این دستور غذا با استفاده از روش گرم یا سرد بسته بندی نمی شود، به معنای آن است که ظرف چند هفته آن را می خورند.
04 از 09
دستور العمل سوپ چغندر لهستانی - Barszcz Zabielanyچغندرقند Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این سوپ قرمز رنگ دو برابر وظیفه گرم و یا سرد است. انگشتان پا را در زمستان گرم می کند و در تابستان سرد می شود.
05 از 09
سوپ چغندر قند لیتوانی - Saltibarsciaiسوپ چغندرقند لیتوانی یا Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این دستورالعمل برای سوپ سرخ شده سرخ شده لیتوانی یا سرداتی با کیک پودری ، خامه ترش، تخم مرغ پخته شده، خیار و دلفریب ساخته شده است. این یک روز گرم است. این را با لهستانی سرد خیار - چغندر سوپ مقایسه کنید .
06 از 09
دستور العمل سوپ سوپ لهستانی آسان - Barszcz Czysty Czerwonyپاک کردن چغندر Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این سوپ، که به عنوان چغندر بورت در روسیه شناخته می شود، یک ظرف گرم و یا سرد دیگری است. سیب زمینی سرخ شده را هنگام غذا خوردن آن را برای یک ظرف شاداب تر، یا با استفاده از خامه ترش و چغندرقند، اگر از آن لذت ببرید سرد.
07 از 09
کریسمس سال نو کره ای چغندر سوپ دستور العمل - Barszcz Wigilijnyکریسمس سال نو چغندر سوپ - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. سوپ با چغندر چغندر می شود که باید حداقل سه روز قبل از مصرف آن را تحریک کند. راه سنتی خوردن barzcz wigilijny با ماکارونی قارچ است.
08 از 09
لهستانی له شده چغندر دستور العمل - Buraczki Marynowaneترشی گندم (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. بهترین راه برای لذت بردن از مزرعه تازه محصولات در طول سال است که می تواند آن را. چغندر استثنایی نیست چغندر له شده را می توان به عنوان شیرینی، سالاد یا سبزیجات لذت برد. اما با کنسرو بسیار مراقب باشید. اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل سازنده پردازنده خود را به نامه دنبال کنید. و، مثل همیشه، اگر شک دارید، آن را بیرون بیاورید.
09 از 09
لهستانی لهستانی با دستور العمل چغندر - ĆwikłaCwikla و Chrzan با لهستانی Bialy Kielbasa یا سوسیس سفید. © 2010 Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. مادر من همیشه رنگ چای و چاشنی شیرینی را به چرزانش چسبانده است. در حقیقت، اولین بار من شاهزاده ی سفید سفید را دیدم، من فکر می کردم این چیز دیگری بود به طور کامل. یک طعم به من گفت متفاوت است!