ران مرغ بدون بذر کباب خوشمزه را تشکیل می دهند و کمتر از نصف چربی و کالری کمتری نسبت به شانه خوک دارند. این دستور با ران مرغ و سس کباب خانگی خوشمزه ساخته شده است.
از مرغ خرد شده یا مرغ استفاده کنید تا ساندویچ ها یا لغزنده ها را با تکه های ترشی کندو و تازه کولوسول بر روی آن بکشید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای مرغ:
- 8 ران مرغ (حدود 2 پوند بدون پوست، بدون پوست)
- 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- فلفل کایین فلفل دلمه ای
- برای سس کباب:
- 1 1/2 فنجان سس گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، بسته بندی شده
- 1 قاشق غذاخوری ملاس
- 1 قاشق غذا خوری
- سس سویا
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب یا سرکه شراب
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز
چگونه آن را بسازیم
- ران مرغ را در کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید. ترکیب آرد، 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر، نمک، فلفل و یک تکه کایین. مخلوط آرد را در کیسه بگذارید و برای تکه کردن مرغ ها لرزش کنید.
- در یک اسباب بازی بزرگ، روغن کره و روغن را روی گرمای متوسط حرارت دهید. ران مرغ را اضافه کنید و از همه طرف قهوه ای کنید.
- در همین حال، مواد تشکیل دهنده سس را در یک ظرف کوچک کوچک ترکیب کنید. مخلوط را به یک بطری بگذارید، اغلب با هم تکان دهید. برای 1 دقیقه بشویید، سپس از گرما خارج شوید.
- ریش مرغ قهوه ای را درون ظروف پلاستیکی آهسته قرار دهید. در حدود 1 فنجان مخلوط سس کباب گرم را روی مرغ ریخته و به تمام کتک ها به طور کامل کتک بزنید.
- پوشش را روی آن بگذارید و آن را برای مدت 5 تا 7 ساعت یا پایین HIGH برای مدت 3 تا 4 ساعت بپزید. مرغ باید به راحتی با چنگال بچسبانید. مرغ را به هم بزنید یا برش دهید.
- مرغ خرد شده را با نوشیدنی های تند و یا نان های کشویی ترشی ترشی و کولوسول در کنار مرغ خدمت کنید.
* کالری و مقایسه چربی، با توجه به تعداد کالری
ران مرغ بدون پوست بدون پوست (4 اونس)؛ 170 کالری، 11 گرم کل چربی
کباب شانه بدون شکر (4 اونس)؛ 290 کالری، 23 گرم کل چربی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 386 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 794 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 32 گرم |