پنیر کلاسیک و جفت کردن شراب سفید
هیچ مشکلی وجود ندارد که شارونه یک شراب سفید سفید است. دوستداران پنیر خوشحال خواهند شد که بدانند که Chardonnay اغلب به خوبی با پنیر جفت می کند.
ترکیبی از بافت غنی و اسیدیته بالا است که Chardonnay را دوست داشتنی می کند. سبک ها بسیار متفاوت از انواع تازه و میوه ای تا بلوط و کره ای متفاوتند.
به عنوان یک قاعده کلی، سعی کنید بطری های بزرگتر و باریک بپوشید، با پنیر های پر از جوش مانند بلوز و شسته های شسته شده. پنیر و میوه ای Chardonnay معمولا با پنیرهایی که با رایحه سرخ مایل به قرمز، نارنجی و / یا میوه ای هستند، بهتر است. برای شروع کار با Chardonnay و جفت کردن پنیر، پنج پنیر زیر را در فروشگاه پنیر محلی خود پیدا کنید.
01 از 05
گارتوکسا
عکس از الیور استرو / گتی ایماژ Garrotxa ( Garo -cha ) یک پنیر اسپانیایی است. این معمولا یک ضربه بزرگ با افرادی است که ادعا می کنند مثل پنیر بز نیستند، بنابراین در مورد این مسئله نگران نباشید.
چند ماه است که این پنیر نیمه قیمتی کره ای، خاکستری و نارنجی است. Chardonnay خامه را در Garrotxa به ارمغان می آورد و حتی بیشتر از عطر و طعم کره ای و نادری آن را می کشد.
اگر شما پنیر بز را دوست دارید، سعی کنید یک نخود سیاه، چتری نوشابه را با شیر تازه و خامه بز بز بزنید.
02 از 05
پنیر نرم فرانسوی
گتی ایماژ / Dorling Kindersley بافت کره ای کممبر با بافت نرم، نرم بافت چاردنی دوست داشتنی است. کامامبورگ فرانسوی خوب است، همانطور که نسخه های ساخته شده در ایالات متحده مانند نانسی Hudson Valley Camembert و Mt. Cirrus Townsend Creamery.
میخواهید پنیر خامه ای حتی خنثی کنید؟ کرم های سه گانه مانند Mt. تام، سنت آندره و پیر رابرت همچنین می توانند با Chardonnay جفت شوند.
03 از 05
شروشیار آبی
عکس توسط Maximilian Stock Ltd./Getty Images Shropshire تنها یکی از سبک های بسیار زیادی از پنیر آبی است که با Chardonnay به خوبی ترکیب شده است. بافت فوجی و عطر و طعم شیرین و شور می تواند به یک شاردنای بزرگ، کره ای تبدیل شود.
آبی شروشیار در یک فروشگاه پنیر آسان است. به سادگی برای پنیر روشن نارنجی با رگه های پر جنب و جوش آبی از طریق آن نگاه کنید.
انگلیسی Stilton و Harbour Blue یا بیری Hazen Blue ساخته شده از ورمونت نیز با Chardonnay جفت می شود.
04 از 05
فونتینا دواستون
ویکیپدیا فونتینا دواستون دارای عطر و بوی گل و گیاه است که می تواند با Chardonnay دوست داشتنی باشد. Chardonnay خوب همچنین می تواند یادداشت های نخود و میوه در یک گوه از این پنیر را، بنابراین جفت جالب و ارزشمند است.
هنگام خرید، مطمئن شوید که برچسب Fontina D'Aosta، نه فقط "Fontina" است. دومی معمولا پاستوریزه می شود، بلندی و لاستیک، و ممکن است ناامید شود.
05 از 05
تته د مین
Spielhofer SA / ویکیپدیا در اینجا یک لکه دار است که به عنوان بیش از حد بالا نیست به عنوان برخی از پنیر شستشو شستشو بالقوه است. Tete de Moine یک پنیر خام گاو شیری از سوئیس با یک بافت نیمه سخت است که باید نازک برش داده شود تا در دهان شما ذوب شود.
تته د موین بزرگ و جسورانه است، اما دارای یک طرف شیرین، میوه ای است که با یک جارو شاردنای آسان می شود. سعی کنید آن را با هر دو نور و میوه و همچنین Chards بزرگ و کره ای.
یک بطری شاردنای بزرگ و جسور داشته باشید اما شما از پنیر شستشوی بد بو لذت نمی برید؟ سپس یک گند چردر تیز را بردارید. چغندر انگلیسی می تواند به خصوص با Chardonnay oaky جفت شود.