در حالی که معروفترین سوپ Haricra ، لیستی طولانی از مواد تشکیل دهنده را تشکیل می دهد و مدت زیادی طول می کشد، این دستورالعمل سنتی مخالف قطبی است. فقط با چند ماده ساده و نیم ساعت از زمان پخت غذا، یک سوپ خوشمزه، خامه ای و فرنی مانند برای صبحانه و یا غذای روزانه خود دارید.
این دستور غذا برای گرازهای سمولینا و ادویه های معمول زردآلو و زعفران مراکش است. زردچوبه کمی اختیاری است، اما مزایای رنگ و سلامت را اضافه می کند .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 لیتر آب
- 1 فنجان (175 گرم)
- سمولینا درشت
- 1 1/2 قاشق چای خوری نمک، یا به سلیقه
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- 5 یا 6
- موضوعات زعفران، فرو ریخت
- 1/4 قاشق چای خوری
- زردچوبه (اختیاری)
- ---------------------------------
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری بذر (یا بیشتر به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- آب را به یک ظرف بزرگ یا یک صندوق کوچک اندازه گیری کنید. بیش از حد حرارت دهید و جوش بخورید.
- در حالی که آب جوش است، به تدریج سمولینا را اضافه کنید، به طور مداوم هم زدن، بنابراین آن را چسبیده نیست. نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید.
- سوپ را به جوش آورده و سپس حرارت را پایین آورید و سوپ را به آرامی بجوشانید. پخت و پز را، اغلب تکان دهنده، برای 20 تا 30 دقیقه، یا تا زمانی که سمولینا متورم می شود و مناقصه می شود و سوپ به یک قوام که دوست دارید ضخیم شده است.
- دو قاشق غذاخوری کره و تخم مرغ را مخلوط کنید. طعم چاشنی و تنظیم نمک و فلفل را به عنوان مورد نظر. فقط چند دقیقه طول بکشد.
- سوپ را از گرما و کوره به کاسه های خرد کن بریزید. خدمت گرم
- سوپ را با نان مراكشي سرو كنيد و از طرف آن برگزار كنيد.
نکات
تاریخ ارائه سنتی در کنار سوپ، مانند نان است.
توجه داشته باشید که سوپ سمولینا آن را سرد می کند؛ برای تهیه این غذا، قبل از پخت غذا، با سوپ سوپ را به یک قاعده نازک تر از آنچه که برای خدمت مناسب می کنید، اجازه دهید.
هنگام تجدید سوپ سمولینا که ضخیم شده است، در آب کمی برای مخلوط کردن سوپ مخلوط کنید. طعم و تنظیم چاشنی
سوپ را می توان در میز با یک پیت کیک کوچک و فلفل تازه میوه ای تزئین کرد.
بعضی از آنزیم های زمین را می توان جایگزین کرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 206 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 875 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |