کدو تنبل، کلوچه و کلوچه کلوچه

این کلوچه های منفجره و غیر قابل مقاومت در طول هر فصل به سادگی کار می کنند. من خودم را طلب می کنم در طول تابستان تابستان - درست قبل از پاییز - به عنوان آنها یک دستور غذای خوب از درجه حرارت گرم تر به دمای سردتر است.

اگر شما نمی توانید گردو سیاه پیدا کنید، گردو های سنتی یا پانک ها نیز می توانند به جای آنها استفاده شوند؛ یا شما می توانید آنها را به طور کامل حذف کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• برای کلوچه ها:
• 2 قاشق غذاخوری
• وعده غذای کتان (خاک کتان)
• 4 قاشق غذاخوری آب
• 1/1 فنجان قند گرانول
• 2 قاشق چای خوری پودر کدو تنبل
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1 قاشق چای خوری سودا
• 1/2 قاشق چای خوری نمک دریایی
• 1 فنجان کدو تنبل کنسرو شده
• 1/2 فنجان روغن زیتون (یا روغن نارگیل)
• 2 1/2 فنجان آرد تمام عیار (کل گندم یا سفید)
• 1 فنجان سیب (خرد شده بسیار کوچک)
• 1/2 فنجان گردو سیاه (به قطعات کوچک تقسیم شده)
• برای Topping:
• 1/4 فنجان شکر دانه ای
• 4 قاشق غذاخوری آرد تمام عیار
• داش یا دو پنیر کدو تنبل
• 2 قاشق غذاخوری مارگارین و یا روغن نارگیل سرد

چگونه آن را بسازیم

در یک کاسه بسیار کوچک، 2 قاشق غذاخوری کتان را با 4 قاشق غذاخوری آب شیرین کنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه یا تا زمانی که ژل شود، بمانید.

آماده سازی 12 فنجان کوکی ها با اندازه استاندارد با استفاده از لیوان های کاغذی و یا با روغنکاری آسان. کوره خود را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید.

در یک کاسه بزرگ مخلوط، شکر دانه ای، ادویه جات ترشی جات، دارچین، نوشابه و نمک دریا را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید و سپس غذای تهیه شده کتان، کدو تنبل و روغن زیتون را اضافه کنید و با استفاده از یک سفت قوی، مخلوط کنید.

به تدریج در آرد، کمی در یک زمان، تا زمانی که همه گنجانده شده است اضافه کنید. سیب خرد شده و گردو را بریزید و سپس خمیر را 5 دقیقه بگذارید.

قطره حدود 1/4 تا 1/3 فنجان خمیر را به هر فنجان کیک کیک آماده، تقسیم به طور مساوی بین 12 فنجان.

در یک کاسه کوچک، تمام مواد تشکیل دهنده برای پر کردن با استفاده از یک چنگال، و یا با سرعت مخلوط کردن با دست های پاک تا ترکیب های متوسط ​​به ترتیب ترکیب کنید. تا زمانی که تمام شیرینی ها به طور یکنواخت در بین کلوچه ها تقسیم شده اند، به آرامی پودر کاکائو را بیش از کلوچه ها بشویید. کلوچه ها را به قفسه مرکزی اجاق گاز پیش گرم خود انتقال دهید.

کلوچه ها را در ظرفی که پیش از آن گرم شده است پخت کنید تا حدود 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که چاقو در داخل وسط قرار گیرد پاک شود.

خدمت گرم (راه مورد علاقه من برای لذت بردن از آنها) و یا اجازه دهید سرد و لذت بردن از در دمای اتاق. ظرف چند روز را در یک مخزن هوادهی در دمای اتاق نگهداری کنید. شما همچنین می توانید کلوچه های پخته شده را به مدت 3 ماه با دقت در یک ظرف یخچال فریزر فرو کنید. برای حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که دیگر منجمد نباشید، با پخت در دمای 350 درجه فارنهایت خنک می شوید.