فلفل های آلبالو چیپس چیست؟
کلاه گیس عقرب فلفل انتخابی در کارائیب است. این فلفل به طور گسترده ای در غذاهای منطقه مورد استفاده قرار می گیرد. دیگر فلفل های گرم مانند فلفل گیلاس ( وری وری )، فلفل پرنده، فلفل هانانو و پیمونو نیز به راحتی در دسترس هستند و در دستور العمل های مختلف استفاده می شود و فلفل چینی هند را نیز می توان در بازار ها و سوپرمارکت ها یافت. اما هنگامی که کسی درباره فلفل های گرم در کارائیب صحبت می کند، مخصوصا در Caribbean انگلیسی انگلیسی، آنها تقریبا به طور قطعی به فلفل تاج پوشش اسکاتلندی اشاره دارند.
شما ممکن است آنها را در فروشگاه ها و بازار به عنوان "فلفل قرمز" یا "فلفل های بزرگ" برچسب گذاری کنید.
نام لاتین صدا نیست
به دلیل ظاهر خود، نام های اسکاتلندی نام خود را به دست آوردند. آنها در شکل عجیب و پهن و شبیه تام یا "کلاه گیس اسکاتلندی" رشد می کنند. این فلفل ها بسته به منطقه ای که در منطقه کارائیب مشاهده می کنید نیز ممکن است به نام "باهاما ماماس" یا "جزایر جامائیکا" نامیده شوند. اتصال کانتینر می تواند کمی با برخی از گونه های این فلفل خرد شود، زیرا آنها در برخی از مناطق با کمترین زمان ظهور می کنند.
چه چیزی شبیه به Bonnet اسکیت؟
پنبه های چسبناک فلفل گرم هستند بسیار داغ، اما آنها می توانند تقریبا شیرین، مبهم طعم میوه ای در زیر ادویه جات. با این وجود، این می تواند تا حدودی از منطقه تا منطقه متفاوت باشد، زیرا بستگی به شرایط خاک دارد تا میزان رشد آنها.
استفاده از باند اسکاچ
فلفل های کتانی اسکاچ برای تهیه سس معروف کارائیب یا هندی فلفل استفاده می شود .
سس فلفل به طور سنتی به عنوان یک غذای آماده، و همچنین برای فصل گوشت ، ماهی و مرغ استفاده می شود. کلاه گیس پوستی نیز بدون استفاده از عطر و طعم بدون تاثیر کامل حرارت آن استفاده می شود. در بعضی از آماده سازی ها، آن را به سادگی خرد شده یا ریخته و اضافه شده به مواد غذایی در مراحل اولیه پخت و پز.
کنترل گرما
کلاه گیس چسبناک یکی از گرمترین فلفل های آن است، رتبه بندی در کنار مقادیر حرارتی در مقیاس حرارت.
در واقع، این یک نسل نزدیک از habanero است. این در مقایسه با jalapeno نسبتا ضعیف است. این به خصوص اگر شما آنها را در مناطق ایالات متحده آمریکا با جمعیت های کارائیب بالا که غذاهای خود را گرم گرم می خرید.
با برداشتن دانه های آن و همچنین غشای موجود در فلفل، می توانید مقدار زیادی از فلفل را از هر فلفل کاهش دهید - این همان جایی است که اکثر گرما ذخیره می شود. فلفل تر و خرد شده تر و خرد شده تر است، گرما بیشتر در ظرف پخش می شود.
و مراقب باشید که فریز می کنید. در نظر بگیرید پوشیدن دستکش های پخت و پز. شما مطمئنا تاثیر فلفل را در تماس با پوست خود احساس خواهید کرد.
از کجا بخرم؟
بعید به نظر می رسد که در بازار محلی محصولات یا فروشگاه های مواد غذایی خود را از دست ندهید، مگر اینکه در یک منطقه با جمعیت قابل توجه آمریکای لاتین زندگی کنید. با این وجود شما ممکن است سس کلاه گیس چسبناک را پیدا کنید. اگر قصد دارید دستانتان را روی فلفل واقعی برای یک دستور غذائی که سعی در انجام آن دارید، نگاهی بیندازید یا یک فروشنده آنلاین پیدا کنید یا سعی کنید خود را در حال رشد آن بگذارید. دانه ها و گیاهان نیز در دسترس هستند آنلاین.