کبابی بدون کپک گوشت خوک با سیر خرد شده و سپس در مخلوط سیر، زنجبیل، پیاز و عسل آغشته می شود. نتیجه یک طعم و مزه شگفت انگیز از سیر و زنجبیل است. اگر دوست دارید یک عطر و طعم قوی تر، احساس رایگان برای افزایش این دو ماده اصلی ماریناد . دستور العمل به راحتی دو برابر می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 گل میخک سیر ، استفاده تقسیم شده
- 2-1 / 2 تا 3 پوند کباب گوشت بدون استخوان
- 1/4 فنجان پیاز خرد شده
- آب 1 بزرگ (حدود 1/4 فنجان)
- 3 قاشق غذا خوری
- عسل
- 1 قاشق چای خوری
- سس ووسترشر
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری گرم تند
- خردل یا
- خردل دیژون
- 1 قاشق چای خوری تازه رنده شده
- زنجبیل
- فلفل کوشر و فلفل تازه را به مزه
چگونه آن را بسازیم
1 گل میخک از سیر را به صورت طولی به تکه های نازک (مانند خمیردندان). با استفاده از یک چوپان برای تکان دادن حفره ها در اطراف کباب خوک. سوراخ سوراخ دار با چاقو سیر. کنار گذاشتن
گلابی باقی مانده از سیر را از طریق یک کیسه ی فلیپ فلیپس بزرگ، مجبور کنید. پیاز، آب لیمو، عسل، سس Worcestershire، خردل و زنجبیل را به سیر اضافه کنید. کیسه را برای ترکیب مواد ماریانه ترکیب کنید.
پودر گوشت گوسفند سیر را به ماریناد در کیسه اضافه کنید. تمام هوا و مهر و موم را محکم کنید. بیش از حد کیسه را بچرخانید تا کباب با ماریناد احاطه شود. برای 8 ساعت یا شب بخشی سرد کنید.
1 ساعت قبل از پخت و پز را از یخچال و فریزر جدا کنید و اجازه بدهید آن را در کیسه به دمای اتاق برسانید.
کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. یک کاسه ی کوره را با فویل سنگین قرار دهید. کبابی خوک را در ظرف آماده کنید. بالا با ماریناد و با نمک و فلفل بپاشید. پخت، کشف شده، برای 1 ساعت و 45 دقیقه. از اجاق خارج کنید، با فویل بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه قبل از برش خدمت بگذارید.
پیشنهادی مربوط به دستور غذاها
• ادویه گوشت گوسفند گوشت خوک خوک
• گوشت خوک فلفل گوشت خوک گوشت خوک
• اسنک گوشت خوک تلخ و شیرینی پزی
• گوشت خوک فلفل گوشت خوک
• گوشت خوک با انگور و دستور العمل سرکه گلرنگ
• Tenderloin گوشت خوک با دستور غذا سس Chipotle-Marmalade
• دستور غذای خوشمزه خوشمزه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 311 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 92 میلی گرم |
| سدیم | 138 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 32 گرم |