این سوپ سوپ ABC نامیده می شود، زیرا این فوق العاده آسان است برای آماده سازی، ساده به عنوان ABC!
سوپ ها به طور کلی مزه تر می شوند اگر از دیگ بخار دوگانه ای استفاده کنید - یک دیگ سوپ دو لایه با دودکش پایین پر از آب. سوپ در گلدان های فوقانی توسط آب جوش در گلدان پایین بخار می شود. این شیوه ای شاداب تر از سوپ پخت، طعم ها را از مواد تشکیل دهنده به آرامی آزاد می کند و نتیجه یک سوپ مزه شیرین است.
اگر دیگ بخار دوگاری نداشته باشید، سوپ را در کمترین دمای ممکن بجوشانید.
این دستور غذا خدمت 2 است
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ليتر قطعه مرغ با استخوان
- 1 هویج بزرگ، به قطعات 1 اینچ برش داده شده است
- 3 سیب زمینی متوسط
- 1 ردیف گوجه فرنگی متوسط
- 1 پیاز متوسط پخته شده و ضخیم شده
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
- 4 فنجان آب
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
جوجه
قطعه مرغ را در یک گلدان قرار دهید تا آب آن فقط به اندازه کافی آب شود. به جوش آوردن آب را بریزید مرغ را زیر شیر بزنید تا از خون و سایر ناخالص ها خلاص شوید.
سیب زمینی
سیب زمینی را بریزید و به مکعب های 1 اینچ بریزید. اگر آنها بلافاصله استفاده نشوند، آنها را در آب فرو کنيد تا سياه شوند.
سوپ را آشپزی کنید
- یک دیگ بخار دوگانه یا یک ظرف سوپ را با 4 فنجان آب پر کنید قرار دادن مرغ آماده و جوش بر روی حرارت متوسط. پس از جوش آب ، هر ناخالصی را روی سطح با یک ملاقه بریزید. شعله را به کمر تبدیل کنید.
- پیاز، گوجه فرنگی، هویج و فلفل قرمز را اضافه کنید. در حدود 2 ساعت شستشو دهید.
- از سیب زمینی آب را تخلیه کنید. سوپ را به مدت 30 دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود اضافه کنید.
- نمک را به طعم اضافه کنید و لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 742 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 395 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 49 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 66 گرم |