آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 قند کره
- 1 فنجان هویج (برش در تاس 1/8 اینچ)
- کرفس 1/2 فنجان (برش در تاس 1/8 اینچ)
- 1/2 فنجان پیاز (خرد شده)
- 6 قاشق غذاخوری آرد
- 3 فنجان سوپ مرغ
- 3 فنجان نیم و نیم
- پنیر روغنی 2 پوند (برش در مکعب های کوچک)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (تازه، خرد شده)
- طرز تهیه: ترشی جلاپنو یا برش فلفل قرمز
چگونه آن را بسازیم
- ذوب کردن کره را در یک کوره یا کوره هلندی بیش از حد حرارت متوسط. هویج، پیاز، و کرفس را به صورت یکبار اضافه کنید و تا زمانی که مرطوب باشد، آن را بخورید.
- اضافه کردن آرد و هم بزنید تا آرد به کره مخلوط شود.
- کوک تا زمانی که ترکیب شروع به تبدیل شدن به یک رنگ قهوه ای روشن (نور رووکس).
- گرم کردن را به حد متوسط بالا بیاورید و در یک زمان کمی برنج مرغ را اضافه کنید. در صورت تشکیل، قهوه را ادامه دهید و با یک قاشق مرطوب مخلوط کنید.
- نصف و نیم را اضافه کنید، مراقب باشید تا آن را جوش ندهید.
- پنیر را اضافه کنید، تا زمانی که مکعب ذوب شود، تکان دهید. اگر بیش از حد ضخیم باشد، نصف یا نیم دیگر را اضافه کنید تا شیر نازک شود.
- درست قبل از خدمت افزودن جعفری. چاشنی با برش فلفل جلاپنو یا برش فلفل قرمز بو داده.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سوپ پنیر برکلی
دستور العمل سوپ بروکلی پنیر ساده، اجاق آهسته
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 534 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 110 میلی گرم |
| سدیم | 3318 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |