این کیک کره ای غنی از کنتاکی فوق العاده خوشمزه است. کره را به کیک فرو می ریزد و یک لایه شکننده و مرطوب ایجاد می کند. من کیک را در یک تابه کیک Bundt پخته کردم و به جای شکاف برای سوراخ استفاده می کردم تا مخلوط کره و شکر به کیک نفوذ کند.
این کیک واقعا نیازی به یخ زدگی ندارد، اما بعد از اینکه من آن را ریختم، برخی از قند پودر را در بالای سر گذاشتم. شما همچنین می توانید یک لعاب ساده وانیلی بر روی کیک بنوشید.
یکی دیگر از چیزهایی که در مورد این کیک دوست داری - مواد خمیری در مخلوط مخلوط قرار داده می شوند و همه را در یک زمان ضرب می کنند. بدون نیاز به کره و شکر کره، اضافه کردن مواد مخلوط خشک با شیر و غیره. و سس کره-شکر یک ضربه محکم و ناگهانی برای آماده سازی. این فقط به حرارت می انجامد تا زمانی که کره ذوب شود.
پخت این کیک را برای یک رویداد خاص یا مهمانی، یا آن را به همراه یک شام Potluck. همه از شما سپاسگزارم اوه، و چند نسخه از این دستور را بگیرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان / 13 1/2 اونس آرد (همه منظوره)
- 2 فنجان قند (دانه)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1 فنجان شیرینی یا شیر ترش
- 1 کیک کره (دمای اتاق)
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- 4 تخم مرغ بزرگ
- سس
- 3/4 فنجان شکر
- 1/3 کره کره
- 3 قاشق غذا خوری آب
- 2 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد / گاز 3) را حرارت دهید.
- به اندازه کافی روغن زیتون و آرد 12 لیوان فنجان Bundt یا پانل لوله ای 10 اینچی. اطمینان حاصل کنید که همه جبهه ها و لکه های کاسه باندت را می گیرید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، 2 فنجان شکر، نمک، پودر پودر و نوشابه، پاستوریزه، 1 فنجان کره، 2 قاشق چای خوری وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. ضرب و شتم به سرعت کم تا مرطوب. سرعت میکسر را به میزان متوسط افزایش دهید و حدود 3 دقیقه طول بکشد. خمیر قاشق را به تابه کیک تهیه کرده و هموار کنید.
- پخت کیک را در کوره پیش گرم شده برای 55 تا 65 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده به مرکز بیرون نرود پاک شود.
- در همین حال، در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، 3/4 فنجان قند، 1/3 فنجان کره، 3 قاشق غذا خوری آب و 2 قاشق چای خوری وانیل را با هم مخلوط کنید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که کره ریخت. مخلوط را به جوش ندهید.
- کیک را به یک قفسه بردارید و (در حالی که هنوز در تابه است) آن را با یک چنگال یا چنگال به هم بزنید. سس کره داغ را روی کیک گرم ریختن.
- اجازه دهید کیک 5 تا 10 دقیقه ایستاده یا تا زمانی که سس جذب شود، سپس آن را به دقت بر روی یک صفحه کیک بچرخانید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 527 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 126 میلی گرم |
| سدیم | 788 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 67 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |