به دنبال یک راه آسان برای ساخت یک غذای ژاپنی مواد غذایی آسیایی بدون استفاده از گوشت؟ در اینجا یک دستور ساده برای ساخت گلدانهای گیاهی و وگان با استفاده از توفو، قارچ شیتاکی و کلم نپا است. این گلدانهای گیاهخواری دلفریب های کوچک بخار مشابه شکر گوی ژاپنی سنتی ژاپنی هستند و کمی شباهت به کیک mandu dumplings دارند.
این گیاهخواری و گیاهخواری وگان با قارچ ها و توفو برای شام گیاهی و یا شروع یک مهمانی شام بسیار مناسب است، یا شما واقعا می توانید دوستان خود را تحت تاثیر قرار دادن آنها را به یک potato potato vegan تحت تاثیر قرار دهید. شما همچنین می توانید یک دسته دو را بخرید زیرا آنها قطعا خیلی سریع می روند!
بر خلاف گلدانهای چینی سنتی، دستورالعمل نشان می دهد که شما این بخار را به جای پختن سرخ شده دمبلینگ، به آنها را در چربی پایین تر، اما سبک آشپزی dumplings آسیایی واقعا مربوط به اولویت شخصی است، چرا که آنها هر دو خوشمزه است.
این که آیا شما آنها را dumplings بخار پز، کیسه های چینی potstickers یا ژاپنی gyoza، شما ممکن است بخواهید یک دسته دو را، به عنوان مهمانان شما آنها را "جالب!" تماس بگیرید.
اگر غذای گیاهی و وگان را با غذای ژاپنی دوست دارید، در اینجا غذاهای گیاهخواری و وگن غذای ژاپنی را امتحان کنید، یا همه دستور العمل های گیاهی را اینجا ببینید. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 بلوک
- توفو ، حدود یک پوند (به خوبی فشرده و فرو ریخت)
- قارچ شیتاکی 1/2 قاشق سوپخوری (کوچک شده)
- 1/2 فنجان کلم ناپا (کوچک شده)
- 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل تازه (مگس)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 3 گل سرخ (تکه شده)
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا (یا از سبک ژاپنی استفاده کنید
- tamari )
- 1 قاشق چایخوری. روغن کنجد
- ترشی فلفل قرمز (اختیاری)
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری قارچ تازه (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- چند دقیقه صبر کنید تافو، قارچ و کلم را در روغن زیتون همراه با زنجبیل و سیر فرو کنید. وقتی که توفو و قارچ ها تقریبا به صورت پخت و پز انجام می شود، گلدان ها، سس سویا، روغن کنجد و ترشی فلفل قرمز را اضافه کنید، خوب ترکیب کنید تا ترکیب شود.
- اجازه دهید یک یا دو دقیقه بیشتر بخورید، سپس از گرما خارج شوید و اجازه دهید کمی سرد شود. سیب زمینی تازه را اضافه کنید.
- در حدود 1 قاشق غذاخوری از توفو و مخلوط قارچ را به هر wrapper بسته بندی و یا wrapper gyoza قرار دهید. لبه های بسته بندی را با کمی آب، سپس نصف نصف کنید و برای مهر و موم فشار دهید. برای ایجاد یک شکل فن مانند یک جفت پیچ یا انقباض ایجاد کنید. این کمک می کند تا پر شدن داخل کاسه ای را به مهر و موم کند. این ممکن است چند تلاش برای بدست آوردن تکنیک درست باشد، اما هنگامی که شما انجام می دهید، واقعا آسان است!
- چند سانتی متر آب را در یک تابه بزرگ گرم کنید و داخل بخار گیاهی قرار دهید. چند تکه تکه را در یک لحظه قرار دهید، روی تابه بخار بکشید و بخارات گیاهخواری خود را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بخورید. هنگامی که آنها نرم و قابل انعطاف هستند، گلدان ها بخار می شوند.
تنوع دستور العمل: اگر شما ترجیح می دهید، می توانید این کاسه های کوچک گلدان را نیز مانند پیت سیب زمینی چینی یا گویا ژاپنی بپزید.
لذت بردن از گیاه خوار (و گیاهخواری)!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 202 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 394 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |