شما مجبور نیستید برای تعطیلات و یا فرصت های ویژه برای پخت این کوکی snickerdoodle skillet عجیب و غریب منتظر بمانید. کوکی کیک شکلاتی دارای تمام عطر و طعم و بافتی است که ما در مورد جادوگران و جادوگران با پوشش دارچین پوشانده ایم و انواع گزینه های خدمت رسانی وجود دارد. پیتزای آهن پانل ایده آل پخت برای این کوکی است.
نام "snickerdoodle" بعضی از آنها به عنوان زبان آلمانی شناخته می شود. با توجه به شادی آشپزی ، این کلمه احتمالا از قرقره schnecken آلمانی، که به معنی رشته فرنگی حلزون است، می آید. دیگران ادعا می کنند این نام غریزی است که احتمالا در اوایل نوامبر انگلستان ایجاد شد.
دوستان و خانواده شما این کوکی عجیب و غریب غول پیکر را دوست خواهند داشت. آن را به قاعده های نازک برای قطعات کوکی تقسیم کنید یا آن را به قاعده های بزرگتر بریزید و با یک قاشق غذاخوری از بستنی و منجمد از سس کارامل . امکانات بی پایان هستند! پیشنهادات خدمت را برای بیشتر مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 فنجان آرد تمام عیار، 11 اونس
- 1/4 فنجان ذرت استار
- 2 1/2 قاشق چای خوری پودر پودر، بدون آلومینیوم *
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (در صورت استفاده از کره شور)
- 2 میله (1 فنجان) کره unsalted، درجه حرارت اتاق
- 1 1/3 فنجان قند گرانول
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- تخم مرغ شستشو:
- 1 تخم مرغ سفید
- 1 قاشق غذاخوری آب
- شکر دارچین:
- 3 قاشق غذاخوری شکر دندانی
- 2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، اگر استفاده کنید، آرد، ذرت ذرت، پودر پخت و نمک را ترکیب کنید. مخلوط کردن مخلوط آرد را با یک قاشق یا قاشق مخلوط کنید.
- در یک کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، کره نرم را با 1/1 فنجان شکر گرانوله برای حدود 4 دقیقه ضرب کنید یا تا زمانی که نور و کرکی باشد.
- تخم مرغ و وانیل را به مخلوط کرم بکشید.
- مخلوط آرد را به آرامی مخلوط کنید تا مواد مرطوب را به آرامی مخلوط کنید.
- یک ورق پلاستیکی را در یک اسکلت 10 اینچی بگذارید، به پایان برسد. خمیر کوکی را در اسفالت پلاستیکی قرار دهید و سپس با انتهای بسته بندی پلاستیکی را پوشانید. یخچال را برای مدت 30 دقیقه خنک کن.
- اجاق گاز را به 325 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک کاسه کوچک، تخم مرغ سفید را با 1 قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید و با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه کوچک دیگر، 3 قاشق غذاخوری شکر گرانول را با 1/1 قاشق چایخوری دارچین زمین ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- خمیر کوکی را خارج از کیوی پیمانه بلند کنید.
- کره را در پایین اسکیلت و در کنار اسکلت قرار دهید.
- 1 تا 1/2 قاشق چای خوری مخلوط قند دارچین را در زیر اسفناج کره ای پودر کنید.
- دیسک بزرگ خمیر کوکی را عوض کنید و آن را در اسکیلت قرار دهید. بسته بندی پلاستیکی را پاک کنید.
- مخلوط سفید تخم مرغ را به آرامی بر روی خمیر کوکی بریزید و به طور مساوی با مخلوط قند باقی مانده بپزید.
- پخت برای 40 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی به قهوه ای و تنظیم شود.
- شکسته شدن به قله ها و لذت بردن از کمی گرم یا کاملا سرد.
- در یک مخزن هوادهی ذخیره کنید یا قسمتهای آن را بشویید.
* در صورت تمایل، از 2 قاشق چایخوری کرم تارتار و 1 قاشق چای خوری سودا استفاده کنید تا جایگزین پودر پخت شود. این ترکیبی است که اغلب در دستور غذاها کوکی snickerdoodle استفاده می شود.
این دستور باعث می شود تقریبا 2 1/2 تا 3 ده گاو نازک یا حدود 10 تا 12 قاشق بزرگتر.
ایده ها و تغییرات خدمت رسانی
- چای کوکی دایکال دیزنی یک دسر افسانه با سیب سرخ شده، یک قاشق بستنی وانیلی و سس پسته یا یک سس کارامل.
- 1 فنجان چیپ شکلات سفید و یا چیپس باطری را به خمیر اضافه کنید.
- استفاده از خرده کوکی snickerdoodle را به بالای بستنی یا لایه ای در پارافیت.
- یک گاو کوچک همراه با این brulee کرم مارمالاد خرد کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 143 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 44 میلی گرم |
| سدیم | 207 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |