این یک لیمو کریسمس کریسمس کلاسیک است که با آب لیمو تازه ساخته شده و یک کرم پودر کبودی تهیه شده است.
استفاده از یک پایه خانگی یا خریداری پایه برای این پای. پوسته پسته قبل از پر کردن اضافه پخته و سرد می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1
- شیرینی پزی 9 اینچ
- 1/1 فنجان قند (دانه)
- 3 قاشق غذاخوری ذرت
- 3 قاشق غذا خوری
- آرد (
- همه منظوره )
- 1 نمک نمک
- 1/1 فنجان آب (گرم)
- 3
- زرده تخم مرغ (کمی مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری چربی لیمو (رنده شده)
- 1/3 فنجان آب لیمو تازه
- سفید سفید تخم مرغ
- اختیاری: 1 قاشق چای خوری آب لیمو
- 6 قاشق غذاخوری شکر (دانه)
چگونه آن را بسازیم
- پختن پوسته پای . برای خنک شدن روی یک قفسه قرار دهید
- در یک کاسه متوسط، 1/1 فنجان شکر دانه ای، ذرت ذرت، آرد و نمک را ترکیب کنید. به طور کامل مخلوط کنید. به تدریج در آب گرم هم بزنید. بیش از حد متوسط قرار دهید و به جوش بیاورید، به طور مداوم تکان دهید. کاهش گرما به کم؛ پختن را ادامه دهید، هم زدن، به مدت 8 دقیقه.
- حدود 1/3 فنجان از مخلوط داغ را به زرده تخم مرغ کمی کتک بزنید و سپس مخلوط تخم مرغ را به روی کوزه بریزید. به جوش ملایم بازگردید، به طور مداوم تکان دهید. حرارت را کم کنید. کوک، به طور مداوم برای مدت 4 دقیقه تکان دهید. کره و پوست لیمو را اضافه کنید. در 1/3 لیتر آب لیمو به آرامی مخلوط کنید. اگر متوجه شدید هر یک از توده ها، پر کردن را از طریق یک غربال مش با جوش انجام دهید. پور به پوسته پایه خنک شده پخته شده.
- سفید کردن تخم مرغ با 1 قاشق چای خوری آب لیمو (اگر استفاده می شود) به قله نرم . به تدریج 6 قاشق غذاخوری شکر گرانول اضافه کنید، ضرب و شتم تا زمانی که قله های سفت شکل می گیرند و شکر حل شده است. گسترش بیش از پر پر شدن، کاملا پوشش داده شده است.
- پخت در 350 F به مدت 12 تا 15 دقیقه تا قهوه ای طلایی.
- خنک کاملا قبل از خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 457 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 121 میلی گرم |
| سدیم | 379 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 77 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |