این دستورالعمل برای فلفل پر شده لهستانی یا papryka nadziewana (pah-PRIH-nah nah-vah-vah-nah) می تواند با هر فلفل رنگی و با گوشت گوشت خام یا گوشت گوسفند پخته شود و جو دوخته شده یا کاسه می تواند جایگزین برنج .
در حقیقت، هر نوع پر کردن لهستانی gołąbki می تواند مورد استفاده قرار گیرد. این فلفل پر شده را می توان در یک فلفل پخته شده در بالای اجاق گاز و یا در اجاق گاز آهسته پخته، و آنها را سرد و گرم می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- فلفل 4 فنجان (هر رنگ)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- گوشت گاو زمین 1 پوند (چاک، یا گوشت گاو نیمه زمین و گوشت نیمه لاغر زمین)
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1 فنجان برنج (پخته شده، یا جو یا جو غلات [کاشا])
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا (مجاری، گرم یا خفیف)
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (یا طعم)
- اختیاری: 4 تکه گوجه فرنگی
- 2 فنجان آب گوجه فرنگی
چگونه آن را بسازیم
- فلفل ها را بشویید، برش ها را بچرخانید و تاپ ها را نگه دارید و برداشته و بیرون بیایید. (اگر مورد نظر، فلفل را در آب جوش بگذارید تا 2 دقیقه و تخلیه شود.) با نمک و فلفل را با نمک و فلفل مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- اجاق حرارت را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. پایین یک تابه مربع 9 اینچی را با اسپری پخت و پز بپوشانید و کنار بگذارید.
- چیپس مخلوط فلفل را به خوبی تهیه می کند. در یک کاسه بزرگ، فلفل خرد شده، گوشت زمین، پیاز، سیر، برنج، تخم مرغ، پاپریکا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- اگر با استفاده از گوشت خام زمین، شما ممکن است بخواهید کمی از مخلوط چاشنی سرخ کرده، بنابراین شما می توانید آن را طعم به اطمینان حاصل کنید که ادویه درست است.
- مواد فلفل را با 1/4 مخلوط گوشت بشویید. محل را در ظرف آماده کنید.
- در صورت تمایل هر فلفل را با یک تکه گوجه فرنگی بالا ببرید. پوره گوجه فرنگی را بر روی همه قرار دهید. با فویل بسته را بپوشانید و یک ساعت بپزید.
- اگر سس بیش از حد سریع تبخیر شود، آب کمی اضافه کنید. با سیب زمینی، دمبلینگ یا رشته فرنگی سرو کنید.
شما همچنین می توانید
- دستور العمل فلفل قرمز مجارستانی
- چطور می توان پف کردید در روغن
- فرآورده بادمجان و فلفل (Ajvar) دستور العمل
- دستور العمل کلربی بو داده مجارستانی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 627 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 327 میلی گرم |
| سدیم | 869 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |