لاروهای نیشکر به نظر می رسند، اما در مواجهه کوتاه مدت با این گردهمایی ها، انگورهای زرق و برق دار به سبزی های فوق العاده طعم دار تبدیل می شوند، مثل اینکه اگر اسفناج برادر بزرگتر داشت که از کالج به خانه می آمد. عطر و طعم عمیق و خاکستری آن همیشه به خاک من ثمربخش است و از زمستان مرطوب است و آماده است تا با گیاهان تازه ای که امروز بهار است، از آن عبور کند. این نهنگهای ساده را به تنهایی، به ویژه در ابتدای فصل، سرو کنید، و یا از پاستا یا پیتزا بالا برای یک ضربه سبز درخشان استفاده کنید.
توجه داشته باشید که به هیچ وجه شما نیاز به تمیز کردن نان. شما می توانید این کار را با استفاده از دیگر سبزی ها انجام دهید ، دستکش ها را از خودتان محافظت کنید، یا آسان تر و بهتر، آنها را تمیز کنید ، که آنها را بیرون کشید، و سپس آنها را شستشو کنید. گزنه بلانچینگ اساسا دو نفره است: طوقه ها تمیز و پاک می شوند و در یک سقوط فرو می روند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- لارو نافذ
- 1 - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره، و یا دیگر چربی پخت و پز
چگونه آن را بسازیم
- پخت و پز خارش خال خال است. اول، هر چند، شما باید آنها را تمیز کنید. شما می توانید این کار را انجام دهید (پوشیدن دستکش ها) آنها را در اطراف در یک سینک بزرگ یا حوضه ای پر از آب سرد، بلند کردن بوته ها (ترک هر ذره پشت)، و تخلیه آنها را انجام دهید. یا با کمی مدیریت بیشتر آنها را با آب نمکی آب جوش کرده و آنها را به سرعت در یک کاسه آب یخ یا زیر آب سرد اجرا کنید. اگر شما بلانچینگ را انتخاب می کنید، مطمئن شوید که نان خردل را قبل از خوردن آنها خشک کنید. با این حال شما آن را انجام دهید، nettles پاک شده را کنار بگذارید.
- گرمای طعم بزرگ (یا گلدان را اگر نان بریزید) بیش از حد حرارت دهید. توجه داشته باشید که عظمت پان یا دیگ به هر فنجان مایع کمک می کند به سرعت به طوری که گوشت گاو سووت به جای بخار.
- روغن، کره یا سایر چربی های پخت و پز را اضافه کنید تا به ذوب شدن و / یا گرما برسید و نابارها را اضافه کنید. کوک، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که نان قرص مناقصه، حدود 2 دقیقه برای nettles blanched و چند دقیقه بیشتر برای nettles خام است. اگر غذای نان خام را بخورید، اطمینان حاصل کنید که حرارت بالا را بالا ببرد تا مایع که آنها را سریع بسوزانید سریع بخورید.
- با نمک بخورید و بلافاصله خدمت کنید.
تغییرات و افزودنی
- سیر: سووت یک سیر مزه شده، یک پیاز بهاره یا یک چاقو به چربی پخت و پز، با هم زدن، تا قبل از اضافه کردن نان قرمز معطر.
- ادویه: قبل از افزودن نان قره قاط، از دانه های چی قرمز در چربی پخت و پز استفاده کنید.
- لیمو: برنج کمی آب لیمو قبل از خدمت.
- پنیر: با پنیر تازه پنیر پارمسان یا دیگر پنیرهای گرات سخت تطبیق دهید.
- روغن زیتون: روغن زیتون با روغن زیتون فوق العاده روغن زیتون، روغن گردو یا روغن زیتون تفت داده شده برای یک لحظه نهایی عطر و طعم قبل از خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 246 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |