بلافاصله بلافاصله بیدار شوید و ببوسید. اما الگوهای ذهنی خود را تغییر دهید. نابود کردن پشه ها، آب و هوای نامطبوع و ایستادن در کنار کباب با یک بطری آب برای خنک کردن شعله های آتش.
در واقع، یک کوره یک قطعه از تجهیزات پخت و پز است که در آن سطح پخت و پز شامل یک قفسه باز یا رطوبت با منبع گرما در زیر است. بسته به نوع کوره، منبع گرما می تواند یک شعله باز (گاز یا زغال چوب) یا الکتریکی باشد.
غذا به طور مستقیم بر روی میز یا گنجه کباب پخته می شود، بنابراین بهترین انواع غذاها برای پخت و پز در یک کوره تمایل به گوشت و مرغ دارند، اگرچه ماهی، غذاهای دریایی و همچنین سبزیجات می تواند بر روی کوره پخته شود.
از آنجا که یک کوره آشپزی با گرما خشک با درجه حرارت بالا ، گوشت که در یک کوره پخته شده، باید از گوشت مرغ خرد شود ، و مارینینگ می تواند برای حفظ رطوبت مفید باشد.
گاهی اوقات کلمه کوره می تواند به معنای جایگزین با کلمه کباب استفاده شود، اما نه در جنوب. در Dixie، اگر شما می گویند "کباب کردن"، شما بهتر معنی گوشت خوک در یک سس بر اساس سرکه و پخته شده طولانی و آهسته است. اما از لحاظ فنی، در اکثر بقیه کشور، کباب کردن یک نوع کباب کردن چوب یا زغال چوب است.
یکی از ویژگی های غذای پخته شده در کوره، نشانه های کوره ای از رنده یا قفسه است. این اثر را می توان با استفاده از یک ظرف مخصوص ساخته شده به نام یک کوره کوره بدست آورد. پودرهای کریستال می گویند که می تواند خمیر ها را تولید کند که می تواند علامت های گریم تولید کند، اما پخت و پز در یک کوره کوره واقعا کباب کردن نیست.
چگونه به خارج از منزل گریل بزنیم
اگر از یک کوره زغال چوب استفاده می کنید، قانون شماره 1 شروع به تمیز کردن تجهیزات می کند. این بدان معنی است که مطمئن شوید خاکستری در انتهای کوره وجود ندارد و رطوبت شما تمیز باشد - هیچ ذره ای از مواد مغذی به فلز وجود ندارد.
زغال چوب را در یک شمع کوچک اضافه کنید. اعمال زغال چوب سبک تر و روشن آن.
اجتناب از ایجاد آتش سوزی اجازه بدهید زغال چوب را سوزاند، بنابراین زغال سنگ خاکستری است، و آنها را به طور مساوی گسترش می دهد. گیت های خود را روی کوره قرار دهید و آماده طبخ شوید.
با گریل گاز، گاز را روشن کنید، مشعل را روشن کنید و ده دقیقه آن را گرم کنید. سپس آنچه را که قصد دارید به گرید بچرخانید اضافه کنید و به کار خود برسید.
مهم نیست که چه روش استفاده می کنید، مطمئن شوید که تجهیزات مناسب دارید. یک جفت خوب از دستکش های مقاوم در برابر آتش ضروری است، همانطور که میخواهید مواد غذایی خود را تبدیل کنید. شما نمی خواهید گوشت، ماهی و یا سبزیجات بخورید.
کباب کردن در داخل خانه
اگر شما قبلا آن را نداشته اید، به یک کاسه بزرگ کباب بزنید. بهترین آنها از چدن یا آلومینیوم آنودایز ساخته شده است. پانل را بهتر انتخاب کنید برای سطح پخت و پز، گاز، برق، و یا اجاق گاز. به هر حال، شما می خواهید مطمئن شوید که طرفداران هود اجاق گاز شما قبل از شروع کار است.
چه چیزی را می توانی بپزی؟
یک سوال بهتر چه چیزی نمی تواند شما را طبخ کند. فکر می کنید ماهی - هیچ چیز نخل ماهی قزل آلا، حشیش، ماهی تن ... شما این ایده را دریافت می کنید.
کبابها و کبابها، مرغ، سبزیجات، کبابها در هنگام کباب کردن، طعم خاصی دارند. تنها چیزهایی که باید اجتناب کرد، موارد نازک است؛ برای مثال اگر پیاز یا قارچ را بریزید، قبل از پخت و پز آنها را در یک کاسه قرار دهید، اما حتی می توانید آن را نیز کبابی کنید.