01 از 09
چگونه می توان چی مین نودل را تهیه کرد
درک ا. روچیلد / Stockbyte / گتی ایماژ Chow mein یک شکل غربی از غذای چینی است که به طور عمده به عنوان نانوائی سرخ شده با انواع سرپوشیده شناخته شده است. Chow mein یک ظرف ساده برای آماده سازی است. رشته فرنگی پاروئید در یک طرف قهوه ای می شود و سپس از طرف دیگر تبدیل می شود و پخته می شود. این باعث می شود که رشته فرنگی در خارج از منزل گرم و خشک شود و در داخل مناقصه باشد. پاستا های پخته شده در این راه نیز به نام "هر دو طرف قهوه ای" و "دو بار قهوه ای" نودل.
در اینجا چیزی است که شما نیاز به طبخ chow mein noodles:- 1/2 پوند رشته فرنگی تازه تخم مرغ
- 2 1/2 قاشق غذاخوری سبزیجات یا روغن بادام زمینی، و یا به عنوان مورد نیاز
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد آسیا
- 1 اسکلت 12 اینچی با پوشش غیر چوب
02 از 09
انتخاب و آماده سازی محصولات نانوایی
رونده پارکینسون در حالی که ممکن است چو مین را با استفاده از رشته فرنگی ایتالیایی اسپاگتی یا رشته فرنگی تخم مرغ آلمان، تقریبا قطعا می خواهید از رشته فرنگی تخم مرغ چینی استفاده کنید. چندین نوع موجود در فروشگاه های مواد غذایی وجود دارد، از نازک شدن تا ضخامت. رشته فرنگی Classic Chow Mein بسیار نازک است و معمولا به عنوان رشته فرنگی Chow Mein برچسب گذاری می شود. آیا برچسب را بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که رشته فرنگی که شما انتخاب می کنید، واقعا رشته فرنگی تخم مرغ است (به جای پودر برنج با طعم کمی زرد!).
پختن رشته فرنگی در 8 فنجان آب جوش تا زمانی که مناقصه می گیرند، اما با کمی مقاومت در وسط. استفاده از قاشق چوبی یا چاشنی چینی برای پخت و پز برای رشته فرنگی.
03 از 09
تخلیه و پرت کردن با روغن کنجد
رونده پارکینسون رشته فرنگی را با یک قاشق چاقو بریزید و داخل مخزن قرار دهید . لازانیا را دو بار در آب سرد بشویید و هر بار تخلیه کنید. به یک کاسه بریزید و رشته فرنگی را در یک قاشق چایخوری روغن کنجد آسیا بریزید.
04 از 09
روغن پخت و پز
رونده پارکینسون در 12 لیتری نان سوخاری با پوشش نچسب، حرارت 1/1 قاشق غذا خوری روغن را در دمای متوسط گرم کنید. پانل را شیب دهید و آن را به اطراف بچرخانید تا روغن کف را بپوشاند.
05 از 09
کوک کردن محصولات نودل
رونده پارکینسون هنگامی که روغن داغ است، از گوشت گاو استفاده کنید تا رشته فرنگی را به ظرف اضافه کنید. پودر را تا زمانی که قهوه ای در پایین (حدود 5 دقیقه) طلایی می شود، پخته کنید. در طی پخت و پز بر روی رشته فرنگی با یک اسپاتل قرار دهید - این کمک می کند تا آنها را به صورت لانه ای شکل دهد و آنها را به طور مساوی کور می کند.
06 از 09
رشته فرنگی را از پان حذف کنید
رونده پارکینسون کیک لجن را بر روی یک صفحه قرار دهید. ساده ترین راه این است که فست فود را با لپ تاپ بچرخانید: بشقاب بر روی رشته فرنگی بگذارید و سپس ظرف را بریزید تا رشته فرنگی بر روی صفحه قرار بگیرد و در سمت چپ قرمز قرار بگیرد.
07 از 09
روغن پان را اضافه کنید و پاستا را اضافه کنید
رونده پارکینسون مقدار کمی روغن را اضافه کنید، 1/2 قاشق غذا خوری یا همان مقدار که لازم است به آرامی پایین پانسمان را بپوشانید. رشته فرنگی را به تابه بکشید.
08 از 09
قهوه ای دیگر از محصولات نانوایی
رونده پارکینسون کوک تا زمانی که قهوه ای طلایی در پایین (معمولا حدود 4 تا 5 دقیقه) باشد. باز هم، به آرامی بر روی رشته فرنگی در طول پخت و پز را فشار دهید. هنگامی که رشته فرنگی در هر دو طرف قهوه ای می شود، رشته فرنگی را از پانل بر روی یک صفحه بکشید.
توجه : زمان دقیق پخت و پز بسته به نوع و حتی نام تجاری نودل که شما استفاده می کنید متفاوت است. اگر پس از browning دو طرف رشته فرنگی کاملا شبیه به شما نیست، شما می توانید هر دو طرف را کمی طولانی تر (شما نباید نیاز به اضافه کردن روغن اضافی به پان).
09 از 09
چگونه به خدمت چو مین نودل
رونده پارکینسون کلید چوی مین بزرگ است که به طور جداگانه از رشته فرنگی سرخ شده (گوشت، سبزیجات و شیرینی). پس از آن بر روی رشته فرنگی خدمت می شود.
مواد چاو مین می تواند شامل تقریبا هر ترکیبی از گوشت، ماهی، سبزیجات و سس باشد. در واقع، این یک راه عالی برای استفاده از چربی است. اگر هنوز مایل نیستید که خودتان را فقط به خود مشغول کنید، اما با توجه به این دستور غذا، نانهای خود را تهیه کنید و سپس آن را برای مرغ، گوشت خوک و یا میگو چو مین بنوشید .