این گریت ساده از بوته های بروکسل و گوجه فرنگی تنها با 6 عنصر به همراه نمک و فلفل ساخته شده است و شما می توانید آن را به راحتی با حذف کربن نان نان را با کربوهیدرات کم کنید.
جوانه های بروکسل پخته شده و سپس با گوشت گاو، کره، کرم و خرده نان شگفت انگیز و شیرین کردن چدور پخته می شود.
اگر شما یک سس ضخیم ترجیح می دهید، نگاهی به این گوزن های بروکسل gratin با سس سفید نگاه کنید.
من از 3 نوار بیکن در گراتین استفاده کردم، اما به راحتی می توانید بیکن را از بین ببرید و یا بیشتر از بسته های سلیقه خود استفاده کنید. قارچ های خوراکی برش خورده علاوه بر غذای خوشمزه نیز به آن می رسند.
راهنمایی ها و تغییرات زیر دستورالعمل را برای جایگزینی بیشتر و ایده های اضافی مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند انگور برزیل
- 2 تا 4 نوار بیکن (نکات و تغییرات برای جایگزین ها را ببینید)
- نمک خمیر کوشر
- فلفل سیاه را تازه بشویید
- 4 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده، تقسیم شده
- 3/4 فنجان شستشوی کرم شدید
- 1 فنجان فنجان پنیر چدار
- 1 فنجان تازه خرده نان نرم
چگونه آن را بسازیم
- اصلاح ساقه شاخه های بروکسل و حذف برگ های بیرونی آسیب دیده و سست. شستشو خوب
- زرده تخم مرغ بریده شده را در یک کاناپه متوسط قرار دهید و با آب بپوشانید. حدود 2 قاشق چای خوری نمک کوشر را به آب اضافه کرده و به جوش آورده. تابه را تکان دهید، حرارت را تا حد متوسط کم کنید، و حدود 8 دقیقه آن را بپزید، یا تا زمانی که جوانه ها منعکس شوند. تخلیه در یک حلال و اجازه دهید جوانه های سرد.
- در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، بیکن را تا تقریبا ترد بپزید. به حوله های کاغذی برای تخلیه منتقل کنید. تاس یا بیکن را خراب کن.
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت کور کنید. یک کاسه پخت 2 قوطی را بپزید.
- هنگامی که جوانه ها به اندازه کافی خنک می شوند، آنها را به صورت قهرمانانه بچرخانید و آنها را به ظرف پخت آماده کنید.
- به طعم و مزه گوشت خوک بروکسل را به آرامی با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه بپوشانید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و پرت کردن به کت. کرم را به صورت یکنواخت بر روی پوزه ها قرار دهید.
- کره های نان را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ترکیب کنید. مخلوط کردن با چنگال تا زمانی که کاملا مخلوط شده باشد. پنیر خرد شده را به شکلات اضافه کنید و به مخلوط بکشید.
- پنیر نان و مخلوط پنیر را بر روی بوته بروکسل بپاشید.
- پودر کاسنی را در ظرفی که از پیش گرم شده است، بپزید تا حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی قهوه ای عمیق باشد.
نکات و تغییرات
- اگر آنها در دسترس باشند، شاخه های تازه ای از جوانه ها را انتخاب کنید. سر خوشه های بروکسل باید فشرده، قوی و سبز روشن باشد. اجتناب از جوانه هایی که زرد و یا به شدت بسته نیستند.
- بیکن را برای یک نسخه گیاهخواری نگذارید، یا از بیکن گیاهی استفاده کنید.
- جایگزین گوشت گاو با پانچتای یا سس گوجه فرنگی خرد شده.
- قارچ خرد شده را به فلفل اضافه کنید.
- به جای پنیر چدار، چیزی متفاوت انتخاب کنید. پنیر سوئیس، Gruyere، یا fontina همه انتخاب خوبی هستند. یا از ترکیب چند نوع پنیر استفاده کنید. ترکیب چغندر و موتزارلا می تواند عالی ترین شکل را داشته باشد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- سوسیس سریع بروسیس با بیکن
- چگونه به انجیر سوسیس پروتئین بروکسل
- سیب زمینی سرخ شده برزیل و اسکواش Butternut با خربزه
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 381 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 63 میلی گرم |
| سدیم | 499 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |